蘿蔔丸子是一道知名的菜餚,很多家庭都會做,尤其是在過年的時候,年夜飯上面怎麼能少了這道菜呢?清爽可口,香味濃郁,絕對是一道讓人驚喜的菜餚。今天教大家蘿蔔丸子的做法,以及蘿蔔丸子的家常做法竅門。
用料:
白蘿蔔800克,麪粉300克;
雞蛋2個
配料:
生薑30克,大蔥50克,十三香6克(根據自己口味換成黑胡椒),鹽10克;
蘿蔔丸子的做法:
1、白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉哦);
2、將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用;
3、鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝乾油份。
蘿蔔丸子的做法是不是比想象中更加簡單呢?如果你喜歡的話可以在家裏試試哦。