食材:白蘿蔔500克 麪粉300克 雞蛋2個 姜1塊 大蔥50克 十三香5克
步驟:
1.白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉哦)
2.將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用
3.鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝乾油份