生活中,我們經常會吃蘿蔔,尤其是這種東北大紅蘿蔔,其根皮爲紅色、根肉爲白色,這種蘿蔔非常常見,價格便宜,很多人喜歡吃。今天教大家做一道好吃的涼拌蘿蔔絲,這道菜色香味俱全,超級下飯,非常適合夏季吃,有降血壓的作用。
涼拌蘿蔔絲怎麼做
食材:
紅皮蘿蔔100克、香菜30克、生抽1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、食用油適量、鹽1勺、香油適量
涼拌蘿蔔絲的做法:
1、蘿蔔切成細絲,裝入碗中,加入少許鹽,抓勻;
2、香菜切末,大蒜拍碎切末;
3、把大蒜末、香菜末放入蘿蔔絲中,加入生抽1勺、陳醋少許;
4、鍋燒熱,倒入食用油燒熱,澆在蘿蔔絲上,滴幾滴香油,拌勻即可。
小貼士:
紅皮蘿蔔指紅蘿蔔和水蘿蔔,紅蘿蔔有清肺化痰,健胃消食,通腸潤便的功效。其中所含的微量元素是普通蘿蔔的幾倍,甚至是幾十倍,能促進胃腸的蠕動,增進食慾,幫助消化的作用。紅皮蘿蔔具有很好的口感,同時補充機體營養和提高預防疾病的免疫力的作用。