拌梨絲是一道清甜爽脆的開胃菜,這道菜用梨絲作爲主料,用糖和枸杞作爲配料一起拌,清甜爽口,製作簡單,大家都可以做。
怎麼拌梨絲
食材:
梨2個、枸杞4克、鹽2克、白糖5克、白醋1克
涼拌梨絲的做法:
1、梨去皮切成細絲,然後加清水和鹽,浸泡20分鐘,撈出後放入新碗中;
2、加白糖、白醋拌勻,醃製5分鐘;
3、枸杞用溫水泡軟,放入梨絲中。
小貼士:
梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食慾的作用,可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療,對肝臟具有保護作用。