海帶提前泡好,然後切成細絲。鍋裏燒水,將海帶絲放進去煮開,撈出,過涼水。開始準備調味汁,取一大勺剁椒,加少許糖,再加生抽10毫升、醋45毫升、蒜泥1勺,攪拌均勻。將處理好的海帶絲放入碗中,加入調製好的調味汁。另起一鍋,將油燒熱,澆在海帶絲上即可。
海帶的做法
原料:
海帶適量,生抽1勺,糖少許,醋半勺,剁椒適量,蒜泥適量
涼拌海帶絲的家常做法:
1、海帶提前泡好,然後切成細絲;
2、鍋裏燒水,將海帶絲放進去煮開,撈出,過涼水;
3、開始準備調味汁,取一大勺剁椒,加少許糖,再加生抽10毫升、醋45毫升、蒜泥1勺,攪拌均勻;
4、將處理好的海帶絲放入碗中,加入調製好的調味汁;
5、另起一鍋,將油燒熱,澆在海帶絲上即可。
小竅門:
海帶絲雖然泡發後可以即食,但是焯水後更放心一些。