海帶涼拌的做法 家常涼拌海帶做法

幹海帶溫水泡開，洗淨，鍋里加水燒開，將海帶放進去煮一下，撈出，海帶重疊，切成細絲，大蒜切末，生薑切末，辣椒切塊，鍋中倒食用油，燒熱，將蒜末、生薑末和辣椒炒香，碗中加入鹽、生抽、蠔油、陳醋和糖，再加適量水調成調料汁，將調料汁淋在帶絲上，淋上芝麻油，拌勻即可。

家常涼拌海帶做法

主料：

幹海帶50克，大蒜3瓣，辣椒2個，生薑1塊

配料：

食用油10克，生抽10克，蠔油15克，鹽2克，陳醋15克，白砂糖20克，芝麻油

海帶涼拌的做法：

1.幹海帶用溫水泡開，清洗乾淨。

2.鍋里加水燒開，將泡好的海帶放進去煮一下，撈出。

3.將海帶重疊起來，然後切成細絲。

4.大蒜切成蒜末，生薑去皮切末，辣椒切成塊。

5.鍋中倒食用油，燒熱，將蒜末、生薑末和辣椒放進去炒出香味。

6.碗中加入鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺、陳醋少許和糖，再加入適量水，調成調料汁。

7.將調好的調料汁淋在切好的海帶絲上，淋上芝麻油，拌勻即可。

烹飪技巧

海帶絲可以買切好的半成品，回家清洗乾淨即可。

調料汁的味道可以根據自己的口感進行調節。