高湯蒸蘿蔔是一道特色家常菜,用白蘿蔔作爲主料,用高湯作爲湯底,然後下鍋蒸,高湯的鮮味滲入蘿蔔裏面,菜品清淡爽口,而且有着很高的營養價值。教大家高湯蒸蘿蔔做法,好吃入味,老少皆宜。
高湯蒸蘿蔔怎麼做
食材:
高湯200毫升、白蘿蔔300克、姜1克、小蔥1根
調味料:
鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、生抽1克
高湯蒸蘿蔔做法:
1、白蘿蔔去皮切厚片,姜切末,小蔥切蔥花;
2、碗中放入白蘿蔔,然後加入姜、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽,再淋入高湯;
3、放入蒸鍋,大火蒸20分鐘,取出,撒上蔥花,點綴一下即可。
小貼士:
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。