入伏吃什麼餡的餃子 2018入伏餃子餡做法大盤點

導語：入伏吃什麼餡的餃子?在三伏天的習俗中，有吃餃子這一習俗，但是這習俗一般存在於北方。說到餃子，就不得不提它的餡了，凡是隻要你能想到的，不能想到的，都有可能變成餃子餡，三伏天到來之際，你可以根據個人喜愛來包自己愛吃的餃子。以下是2018入伏餃子餡做法大盤點，瞭解一下。

入伏吃什麼餡的餃子 2018入伏餃子餡做法大盤點

三伏天

入伏吃什麼餡的餃子 ——洋蔥牛肉餡

“冬日抑鬱”這個說法，想必大家都不陌生;另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因爲洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 白蘿蔔豬肉黑木耳餡

白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力，《本草綱目》言其可補腎氣衰竭。黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便。這款水餃，對於平素有腎虛的人非常適合;而對於健康人來說，則符合冬季養藏補腎的養生法。如果家裏有學生或高強度腦力勞動者，還可以在此基礎上加些黑芝麻，這樣既可補腎健腦，又可防油膩。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 豬肉蘿蔔餡

豬肉與白蘿蔔按1∶1或1∶0.5的比例調製，豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用，白蘿蔔具有開胸利氣、散風寒的作用，適合體力勞動者食用。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 蓮菜餡

蓮菜切丁後用水焯一下，加入調料。也可適當放些雞蛋或肉類。此餡口感爽脆，具有滋陰作用，適合陰虛者食用。

三伏天

入伏吃什麼餡的餃子 —— 牛肉芹菜餡

牛肉與芹菜按比例調製，牛肉屬於平性食品，含優質蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的功效，芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用。此餡適合高血壓人羣食用。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 羊肉白菜餡

白菜剁碎後將汁擠出，菜汁可與調料混合後放入剁好的羊肉內，然後將白菜倒入肉內調勻即可。羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的禦寒能力，白菜屬於時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人羣食用，陰虛人羣、胃腸功能不佳者不宜食用。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 蓮藕板栗餡

這是一款“另類水餃”，因爲餡是甜的。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯、健運脾胃的功效，而板栗可以健脾胃、補肝腎、強筋骨。不過需要注意的是最好先將板栗蒸熟碾碎，再和碎蓮藕調勻，如果喜歡甜食的人還可以加些蜂蜜或糖。

入伏吃什麼餡的餃子 —— 蝦仁餡

蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調製成餡，中醫認爲，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長髮育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人羣。