紅棗雞湯是一道湯類美食,以紅棗、土雞等爲原料,以黃酒、鹽等爲調料。該道菜透過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。紅棗補氣血,雞也是溫補的,把它們煲湯,味道清甜,溫補好氣色,接下來就分享紅棗雞湯的做法。
紅棗雞湯怎麼做
食材:
雞肉1500克、紅棗5個、枸杞子15克、姜1塊
調味料:
胡椒1塊、鹽1勺
紅棗雞湯的做法:
1、薑切片,雞剁成小塊;
2、雞肉放入沸水中焯水,撈出洗淨;
3、鍋中放入雞肉、薑片、胡椒、紅棗、枸杞、清水適量燉煮90分鐘;
4、加入鹽1勺拌勻即可;
小貼士:
煲湯的水最好一次性加足,如果中途確實需要加水的話,最好加入開水。