紅棗有補血的作用,小米中含有蛋白質,脂肪和有機酸,維生素等元素。熬製出來的小米紅棗粥便具有補中益氣、健脾養胃、通血脈、止渴、止瀉的功效。
小米紅棗粥的熬製方法
食材:小米80克 紅棗8顆 枸杞適量 紅糖適量
步驟:
1. 小米淘洗乾淨,提前在清水中浸泡30分鐘
2.紅棗8克、枸杞適量用清水洗淨,紅棗對半切開備用
3.鍋中放入清水,大火燒開
4.將小米、紅棗放入鍋中,大火煮開
5.轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止粘底
6.放入枸杞及適量紅糖繼續熬煮15分鐘即可
紅棗具有良好的補益作用,其性平和,能養血安神,尤適於久病體虛、脾胃功能不良者食用。有民諺雲:“要使面板好,粥里加紅棗。”可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。