小米粥的功效 喝小米粥的好處

小米粥是比較受歡迎的養生粥，不僅營養豐富，其養生保健價值更是受人的歡迎，那麼小米粥的功效具體都有哪些呢?喝小米粥的好處有哪些?一起來詳細瞭解下。

【小米粥的功效】

養胃助消化：小米粥有防止胃酸氾濫的功效，還能滋陰養血，非常適合身體虛弱的人飲用，比如使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

補腎：所謂“人食五穀而化精”也就是說，五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，在我們常見的五穀食物類中，數小米的補腎功效最強。

美容保健：小米粥中的米油，去滋補力非常好，其滋補效果堪比人蔘、熟地等名貴的藥材。常喝小米粥可減輕皺紋、色斑、色素沉着，有美容護膚之功效。

小米搭配什麼熬粥較好?

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，也可以搭配其它食材進行烹飪，像大棗、紅豆、花生、淮山、紅薯、蓮子、百合等，和小米搭配熬製成不同的小米粥，營養和風味都有不一樣的感覺。

小米其實還磨成粉，可制糕點，美味可口。不過要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以小米粥並不能完全替代大米成爲主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

【熬小米粥的小貼士】

1、要選擇新鮮的小米熬粥，不能是陳米，不然其粥的口感差很多。

2、小米熬粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3、用砂鍋熬製小米粥的時候隨時攪一下鍋，防止糊底。