綠豆洗淨浸泡5小時,小米洗淨浸泡30分鐘,鍋中放入適量清水,大火燒開,放入綠豆煮開後轉小火熬煮,加入小米繼續熬煮,期間不定時攪拌防止糊鍋,放入枸杞繼續燜煮,最後根據個人口味添加冰糖即可。
綠豆小米粥怎麼做
食材
綠豆,小米,枸杞
綠豆小米粥的做法
1.綠豆洗淨浸泡5小時,小米洗淨浸泡30分鐘。
2.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入綠豆煮開後轉小火熬煮,加入小米繼續熬煮,期間不定時攪拌防止糊鍋。
3.放入枸杞繼續燜煮,最後根據個人口味添加冰糖即可。
小貼士:
1、綠豆蛋白質可保護胃腸粘膜,阻止毒物在胃腸道吸收,綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分,這些成分可透過多種途徑發揮抗腫瘤作用。
2、小米有清熱、消渴的功效,可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀,吃小米有養益氣、補腎氣的作用,小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。
綠豆小米粥是一道非常健康的美食,小米粥口味清淡,帶着清香味,吃綠豆小米粥具有健胃消食的功效,綠豆小米粥的做法比較簡單,大家都在家裏做。