小米粥的做法大全

導語：小米粥是比較受歡迎的粥類，小米粥的功效是氣血虧損、體質虛弱、調和腸胃。尤其是對患有腸胃疾病的人而言，小米粥是很好的食療之一。小米粥的做法很多，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小編在此總結小米粥的做法大全。注重養生的你來看看有沒有你喜歡的搭配熬粥方法吧。

紅棗小米粥

一、紅棗小米粥

功效：紅棗小米粥，養胃補氣補血，還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。

原料：小米、紅棗、冰糖。

做法：

1. 紅棗提前用水泡軟。

2. 小米洗乾淨，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開後，轉小火煮。

3. 帶小米變軟後，加入冰糖再煮10分鐘即可。

小米紅豆粥

二、小米紅豆粥

功效：小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，以及清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸。

原料：小米1杯、紅豆2杯、冰糖適量

做法：

1 備紅豆，小米。

2 提前泡洗紅豆小米。

3 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。

4 轉至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。

5 開蓋加適量冰糖即可。

6 一份小米紅豆粥完成。

小米南瓜粥

三、小米南瓜粥

功效：小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃，解毒效果更佳。

原料：小米100g、南瓜300g

做法：

1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

提示：我們不能完全以小米爲主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。熬小米粥小訣竅：待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)

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