將黑米、黑豆、蓮子、糙米洗淨,放入清水中浸泡2小時;清水燒開,放黑米、黑豆、蓮子、糙米等煮開,轉小火熬煮30分鐘;放冰糖和枸杞唏噓熬煮5分鐘,盛出即可。
黑米黑豆蓮子粥的家常做法
主料:
黑米30克,黑豆20克,蓮子20克,糙米20克;
輔料:
枸杞3克,冰糖5克;
黑米黑豆蓮子粥的做法步驟:
1.黑米、黑豆、蓮子、糙米洗淨,放入清水中浸泡2小時;
2.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入黑米、黑豆、蓮子、糙米煮開後,轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
3.放入冰糖5克、枸杞3克,繼續熬煮5分鐘,即可盛出享用。
小貼士
瞭解中醫的人都知道,“黑入腎,腎強則青春煥發,精力充沛”。黑米兼具營養價值和藥用價值,民間俗稱“藥米”、“月家米”,是產婦和體質虛弱者最適宜的平溫性質的滋補品。
喝粥是很好的養生方式,平時生活中多喝粥有着很好的養胃效果,今天介紹的是黑米黑豆蓮子粥的做法,黑米、黑豆、蓮子和糙米等都是很健康的食材,熬成粥之後,不僅口感豐富,營養價值也更高,具有很好的保健功效,是一道家常必備的養生粥。