黑米粥需要煮多久

導語：黑米粥需要煮多久?這是不少網友熱議想了解的熬粥常識，凡有貧血、氣虛、腎虛者都宜喝黑米粥。除此，中醫認爲，多食黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，滋養潤髮的功效。那麼黑米粥需要煮多久?黑米粥需要花多長時間熬煮才能成爲完美的滋養粥呢?

黑米粥需要煮多久：一般要一小時，如果喜歡濃稠溫潤的口感兩小時也均可。

黑米粥需要煮多久：熬粥前浸泡過夜

煮粥時，爲了讓黑米較快地煮爛變軟，最好先提前浸泡，讓黑米充分吸收水分。夏天用水浸泡一個晚上，冬天則是浸泡兩晝夜。再用高壓鍋熬煮，只需要20分鐘左右即可煮爛。用高壓鍋熬煮，口感更溫潤。

黑米粥需要煮多久：熬製1小時—2小時均可

準備主料：黑米150克 紅糖15克。然後鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。

黑米粥具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等功效。經常食用黑米粥，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米爲宜。

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