怎麼煮番薯湯 番薯的做法

番薯是公認的健康食品，我們經常會用番薯煮粥，其實番薯也可以煮湯。今天教大家怎麼煮番薯湯好喝又滋補。在番薯湯裏面加入了芥菜，芥菜是一種能增加胃腸消化功能的健康菜，喜歡喝的可以嘗試一下。

怎麼煮番薯湯

食材：

芥菜200克、番薯1個、姜1片。 調味料：鹽1克。

番薯的做法：

1、芥菜洗淨切段，番薯去皮切；

2、鍋中加入適量清水，然後放入薑片，再放入番薯、芥菜，大火燒開後小火煮30分鐘；

3、煮好後加入鹽調味，盛出即可。

小貼士：

番薯所含纖維相當於米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒。常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。