炸薯條的做法 怎樣炸薯條

土豆去皮，切成條，浸泡一下，洗去澱粉，鍋里加清水燒開，土豆條放進去煮至七成熟，撈出，土豆條晾乾，放冰箱中冷凍，凍至土豆條凍發硬後，取出，鍋中倒油，油溫燒至7成熱，下土豆條炸至金黃色，撈出，撒少許鹽，蘸點番茄醬，即可食用。

怎樣炸薯條

材料：

土豆2個，鹽少許，番茄醬

炸薯條的做法

1.土豆去皮，切成,見方的長條，然後放進冷水中浸泡一下，洗去澱粉。

2.鍋里加清水，燒開後把土豆條放進去，煮至七成熟，撈出。

3.土豆條晾乾水分，放冰箱中冷凍一下。

4.凍至土豆條凍發硬後，取出。

5.鍋中倒油，油溫燒至7成熱，下土豆條炸至金黃色，撈出瀝油。

6.撒少許鹽，蘸點番茄醬，即可食用。

小竅門：

土豆條可以一次多準備一些，放入冰箱冷凍起來，吃的時候，拿出來炸好就可以了，很方便。