紅薯圓子的做法 油炸紅薯粉圓子做法

紅薯切成兩半，放入蒸籠裏蒸熟。蒸熟後去皮，搗成紅薯泥，再加入白糖拌勻。加入麪粉，充分攪拌均勻。鍋中倒入植物油，油溫燒至5成熱，取紅薯泥搓成丸子，開始炸。待丸子炸至金黃色時，關火，然後利用餘熱再虛炸2分鐘，撈出。

油炸紅薯粉圓子做法

用料

紅薯3個，麪粉80g，白糖適量

紅薯圓子的做法：

1、紅薯洗乾淨，切成兩半，然後放入蒸籠裏，大火蒸熟;

2、紅薯蒸熟後，去皮，搗成紅薯泥，再加入少許白糖，攪拌均勻;

3、加入少許麪粉，充分攪拌均勻;

4、鍋中倒入植物油，油溫燒至五成熱，取適量紅薯泥，搓成丸子，然後放入鍋中炸;

5、開中小火慢炸，炸的時候要不斷翻動;

6、待丸子炸至金黃色時，關火，然後利用餘熱再虛炸2分鐘，撈出。

小貼士

麪粉千萬不要加太多，適量就好，否則口感會不好。

在炸的時候需要輕輕翻動，不然會糊的。