什錦炒飯的做法 怎麼炒飯好吃

炒飯大家都喜歡吃，不同的食材可以做出不一樣味道的炒飯，大家知道怎麼炒飯好吃嗎？今天介紹大傢什錦炒飯的做法，除了米飯之外，還加入了胡蘿蔔、黃瓜、生菜和青椒等配菜，炒出來的炒飯色澤鮮豔，吃起來口感豐富，營養健康，大家可以試試。

怎麼炒飯好吃

食材：

隔夜飯200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、生菜50克、青椒1個、玉米粒20克、咖喱醬20克、鹽1克、雞精1克、油適量。

什錦炒飯的做法：

1、胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，生菜切末，青椒去籽切丁；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒炒至斷生，放入咖喱醬炒出汁，放入隔夜飯、生菜、青椒翻炒均勻；

3、調入鹽1克、雞精1克炒勻，即可出鍋食用。

小貼士：

做炒飯的時候，最好選用隔夜飯，隔夜飯做出來的炒飯口感更好，粒粒分明。