家常炒飯的做法 蝦米炒飯怎麼做

炒飯大家都喜歡吃，這是最簡單且美味的主食之一，很多人都會做，今天教大家做一道蝦米炒飯的做法，除了有蝦米作爲配料之外，還加入了聖女果，食材更加豐富，怎麼吃都不膩。

家常炒飯的做法

食材：

聖女果100克、蝦米10克、白米飯200克、腰果5克、小蔥2根、姜1克。 調味料：食用油8克、鹽1克、雞精1克。

蝦米炒飯的做法：

1、聖女果去蒂劃十字刀，放入開水中燙2分鐘，剝皮，對半切開；

2、小蔥切蔥花，姜切末；

3、鍋中倒油，油溫5成熱時下入姜、蝦米炒香，再放入聖女果炒至出汁，倒入白米飯炒勻；

4、最後調入鹽、雞精、腰果炒勻，出鍋後、撒蔥花即可。

小貼士：

炒飯的時候，最好選用冷米飯，如果是剛煮好的米飯，最好先放入冰箱冷藏一段時間再炒這樣炒出來的米飯口感更好。