食材:洋蔥400克 雞蛋3個
調料:鹽
步驟:
1.洋蔥洗淨對半切開後切絲,雞蛋3個磕入碗中打散,加入白醋2克,鹽半勺拌勻
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用
3.鍋中留底油,放入洋蔥炒至斷生,放入雞精半勺炒勻。加入雞蛋翻炒均勻盛出即可