端午節傳統食物及寓意 端午節有哪些傳統食物和寓意

導讀：端午節又叫端陽節、龍舟節，是我國非常熱鬧的傳統民俗節日，端午節不僅僅是爲了紀念屈原，更多的是被當成傳統文化來弘揚，有着豐富多彩民間活動，如賽龍舟、掛艾草、佩香囊、驅五毒等，在吃、喝、穿、戴上也都十分有講究，甚至各地還有“專供”端午的一些傳統美食。那麼端午節傳統食物及寓意有哪些呢?端午節有哪些傳統食物和寓意?跟着小編一起來看看吧!

端午節傳統食物及寓意

1、糉子

端午吃糉子，這應該是全國人民的傳統習俗。糉子，又叫做“角黍”、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃糉子紀念屈原，一般是前一天把糉子包好，在夜間煮熟，早晨食用。過端午節時出嫁女兒要回孃家探親，送端午節禮物，其中糉子是必不可少的。據說吃糉子有兩種含義：一是因爲“糉”和“中”音近，取“功名得中”之意，二是因爲懷念祖宗(敬重祖宗)。

2、芝麻、綠豆糕

由於端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，氣溫也越來越高，在這個時候人們的情緒波動都比較大，易煩躁和憂慮，特別需要一些東西來緩解這一狀況。綠豆糕能大大緩解因爲陽氣過剩和氣溫過高帶來的負面影響，能夠有效化解煩躁和憂慮情緒，做成的綠豆糕口感細膩香滑。芝麻開花節節高，芝麻糕香甜可口，糕與高同音，有積極向上，飛黃騰達的寓意，與端午節的糉子連一起又有高中的寓意。

3、鹹蛋

端午節我們這還少不了要吃鹹蛋和皮蛋，在以前很小的時候，看到大人們用彩色毛線編織成五顏六色的網袋，裝上鹹鴨蛋和皮蛋，掛在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子逢凶化吉，平安健康。現在在城市很少看到，不過在我們老家還是經常見到的，小孩子們很聽長輩的話，掛着網袋一整天都不取下來。

端午節習俗

1、浸龍舟水

龍舟水，發生在小滿至夏至期間。在我國傳統文化中，雨與龍是聯繫在一起的，龍不僅是祥瑞之物、更是和風化雨的主宰，龍飛天上，行雲布雨。在自然天象上，仲夏期間正是蒼龍七宿飛昇正南中天之時，在《易經·乾卦》爻辭中曰：“飛龍在天”。在仲夏端午前後，我國南方暖溼氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在華南一帶交匯，往往會出現持續大範圍的強降水。端午強降水來時，江河水位迅速上漲，爲扒龍舟提供了良好的場地條件。浸龍舟水是流行於華南地區的傳統習俗，因爲龍舟水寓意吉祥，龍舟水及龍舟滑過的水人們都認爲是“大吉水”，按照傳統說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。

2、佩豆娘

舊時端五節婦女的頭飾，多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。…加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鍾鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。”

3、貼午時符

舊時廣東一些地方有貼“午時符”的習俗。午飯後，家家貼“午時符”。符用寬約一寸，長近一尺的黃紙條，上面用硃砂寫上“五月五日午時書，官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除”等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等，並紮上一束蒜頭，塗以硃砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對聯：“艾旗迎百福，蒲劍斬千邪。”

4、扒龍舟

扒龍舟歷史悠久，是多人集體划槳競賽。龍舟競渡分爲請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神後，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅，多祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。在湖北的屈原家鄉秭歸，也有划龍舟祭拜屈原的儀式流傳。