胭脂稻產地

胭脂稻是河北省唐山市獨有的一種紅稻米，主產地在玉田和豐南，唐海也有一小部分。胭脂稻的原產地位於河北省玉田縣亮甲店鎮小泉村，亦稱御田胭脂米，是一種營養價值極高，歷史內涵豐富的紅稻米，與玉田碧粳米一道在清代是貢品，自有文獻記載200餘年來屢次爲文人墨客所稱道。

胭脂稻因味腴、氣香、微紅、粒長，煮熟後紅如胭脂，“色微紅而粒長，氣香而味腴”被稱做御田胭脂米，民間則稱之爲紅稻米，過去因是皇宮貢米而聞名遐邇。

胭脂稻外形呈橢圓形，粉紅色，順紋帶有紫紅色的米線，用這種稻米做成的飯，具有特殊的清香味，食後回味，仍然餘香滿口，令人吃了還想吃，不僅如此，這種稻米還具有回鍋三次色香猶存、米質不散的特點，而且每一次回鍋，米粒都能伸長一段。所以，當地人又把它叫做“三伸腰”。

玉田胭脂稻還曾被文學家曹雪芹記載於四大名著之一的《紅樓夢》中，賈母品嚐後對其讚不絕口。之後，隨着《紅樓夢》在坊間流傳日盛，慈禧太后以及日本首相田中角榮都慕名專門尋找過胭脂稻。