泰安有什麼好吃的

旅遊觀光的同時，能品嚐到泰安的特色小吃也是一件令人遐想的事。泰安菜主要是齊魯風味，響徹大江南北的特色的美食真的很少!但有也有幾種很少見，你沒聽說過的，又獨具特色的美味佳餚，下面給你介紹，僅供參考!

泰安有什麼好吃的?

1、白菜豆腐水燉菜

泰安有一道即養生又簡單的“白菜豆腐水”燉菜，大家一聽肯定會說“這道菜誰都會做，還有什麼獨到之處?”是的，在泰安吃“白菜豆腐水”確實不一樣!白菜是當地的“黃秧白菜”，口感與其它白菜不同;豆腐是幾百年流傳下來的工藝，鮮嫩可口;再加上含有豐富礦物質的山泉水熬製的老湯一起燉，吃起來那叫一個絕，也是一道很好的下酒菜。

2、驢油火燒

火燒哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驢油火燒”，參加過十一屆運動會、上海世博會，特殊的材料和工藝，烤制的外酥內嫩，吃起來特別香，如果登泰山買幾個，在泰山頂峯品嚐驢油火燒，也是一件值得回味的事。

山東各地都做煎餅，泰安人也不例外，做法上都差不多，但泰安煎餅卷大蔥形成了自己的獨特味道。要吃就吃新鮮的，也就是現攤的，飯店通常是煎餅、小蔥、芝麻鹽、小鹹魚、鹹菜等配料一起上，自己結合口味加料，具體怎麼吃我就不說了。

3、野菜宴

泰安野菜宴很多，感覺比較有特色的是薺菜大包子、香椿芽炒雞蛋、楊樹毛子拌菜、泰山小豆腐，這四樣你可能沒聽說過，其他地方不多見。前三樣菜是時令菜，但有的飯店常年有，一般在春季吃比較新鮮。泰山小豆腐不是純豆腐做的，它是用豆子渣和野菜做的，經過蒸、炒而成，來泰山時不妨嘗一嘗。

4、豆腐面

泰安的豆腐面是尼姑庵的一道素食麪。這道菜是尼姑庵招待貴賓的一道美食。不僅有豆腐和麪，還會加上一些山上的菌類和蔬菜，具有很高的營養價值。重要的是出自出家人之手，不是誰想吃就能吃到的，我不說你也明白。

5、蜜三刀

在泰安人的童年記憶裏，蜜三刀是深受泰安市民喜愛的一道傳統甜點。蜜三刀的製作工藝，不僅要先油炸，還要在濃濃的糖漿裏浸泡，裹上滿滿的"蜜汁"。做這樣一道甜點，工序較多，前期要用幾個小時和麪，製作過程用時近兩個小時。蜜三刀是一種費時費力又費心思的甜點，製作者對面料的製作、糖漿的調配以及火候的把握都必須熟悉，每一步的製作都很關鍵。

6、糝湯

糝(sa)湯，又名"肉粥"，是一種傳統名吃，據記載至今已有2400多年的歷史。《說苑·雜言》中就有"七日不食，藜羹不糝"的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》有："孔子窮於陳蔡，藜羹不糝"之說。《禮記·內則》稱："糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以爲餌，煎之。"這裏所說的"糝"則頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有"糝食"。相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內地。