山東省的省鳥是——灰喜鵲
灰喜鵲又名山喜鵲,在我國分佈於長江流域及其以北的廣大地區,有6個亞種,是我國最常見的鳥種之一,也是最著名的益鳥之一,同爲山東省和安徽省省鳥。灰喜鵲是非常容易馴養的野生鳥類,和人極親近,且能較好地領會人的意圖。