沉香木是怎麼形成的 沉香木鑑別方法輕鬆掌握

導語：沉香木是珍貴的香料，沉香木可製成雕工藝品具有收藏價值，還可以具有藥理作用調養身體。除此之外，用於拜祭和薰香以及風水作用均可以。沉香樹因病變開始結香後，會經歷漫長的生長期，產量極少價值頗高。那麼市場上出售的沉香木哪些是真的哪些又是假的呢?首先我們要了解一下沉香木是怎麼形成的，此外小編將總結出沉香木鑑別方法，讓你輕鬆掌握一眼識別。

沉香木是瑞香科(Thymelaeaceae)植物白木香或沉香(Aquilaria agallocha)等樹木的乾燥木質部分，是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當受到外傷或真菌感染刺激後，會大量分泌帶有濃郁香味的樹脂。這些部分因爲密度很大，又被稱爲“水沉香”。在世界上很多地方，沉香木是珍貴的香料，被用作燃燒薰香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成裝飾品。沉香木又名沉水香。沉香木質硬，大多不沉於水，味微苦，帶甘甜。燃燒時的濃煙散發出強烈香氣，並有黑色油狀物滲出。沉香木主要分佈於我國的兩廣以及雲南和福建等地，東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。

沉香木其實是橄欖科、樟樹科、瑞香枓、大戟科的四種特定科屬的植物樹汁的異化物，要紇產生結香的效果，必須有以下幾個條件。

第一，是橄欖科、樟樹科、瑞香枓、大戟科的四種特定科屬的植物。

第二，樹幹中有成熟且發育良好的樹脂腺(通常爲三十年以上的成樹)。

第三，樹上曾有深違樹幹木質部的傷口，傷口可能是刀斧、自然力或蟲蟻所造成的;如果傷口快速痊癒，則不會結香。

第四，樹幹傷。需被黴菌感染，傷口周圍的組織因感染產生病燮開始潰爛，於是樹汁溝裏的樹汁受此刺激，而異化爲膏脂狀的結塊，將四周組織封閉阻斷，以防止僧。潰爛繼續惡化而擴散。遭種樹脂結成的塊狀體，或其周邊受影響的皮質都份則稱沉香皮。從沉香橫斷面的顯微觀察中，可以清楚看到，從木質樹汁導管中分出射腺，再聚合成油脂狀沉香的情形。

第五，沉香在生成上，由於不同的樹種、不同的自然真境以及不同的徽菌刺激，事實上有許多不同的氣味變化，些變化從化學的觀點上來看，它們分別是：沉香醇、乙酸沉香脂，以及：磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、異丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂。

沉香木鑑別方法介紹：

一看：即材料在手上，要先看它的紋路(即油線)是否清晰，色澤是否雷同，因爲天然的東西不可能沒有瑕疵，往往人造的東西色澤會有雷同，而感觀上比較完美。

二摸：用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面會帶油粘感與冰涼感，假的沉香是不具備的。再就是用手感覺它的重量，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。

三聞：天然的沉香是大自然給出最真至純的香，而產地不同香味會有所不同，純天然沉香的味道是現代高科技是無法複製到的，假沉香絕大多數是用沉香汁或化學香精用壓、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以聞它的味道始終不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子聞它的味道，是越聞越想聞的，假的沉香則反之。

四燒：經過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電薰香爐取其小片直接薰聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。