澳大利亞聖誕節美食 澳洲人聖誕節吃什麼食物

導語：南半球的澳大利亞現在正是春季，一到春天，澳洲處處是紫色風情，浪漫點綴了整個袋鼠國。當藍花楹盛開時，聖誕節就快要到了。喜歡紫色的人們，不要錯過哦!這麼好的氛圍當然得有美食點綴，澳洲人聖誕節吃什麼食物?澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個聖誕節變得異常豐富。下邊爲你介紹澳大利亞聖誕節美食吧。

1、澳大利亞聖誕節吃什麼： 火雞(Turkey)

火雞的英文名字Turkey與土耳其的英文名字一樣，有說是因爲歐洲人覺得火雞的樣子和土耳其服裝「身黑頭紅」很相似，故取用相同名字。在澳洲，不少人聖誕節都留在家裏，與家人一起準備聖誕大餐，包括自行烹調火雞。傳統炮製火雞的方法是將各種材料如洋蔥、西芹、甘筍、栗子等塞進火雞肚內，在表面抹上多種香料，然後放入烤箱。

上菜時整隻火雞完整端上臺，用刀叉分切享用，這種分享的方式與中國人吃年夜飯全魚上臺的道理差不多，除了注重視覺效果，也有一家人團聚分享大餐的意思。

2、澳大利亞聖誕節吃什麼： 蜜汁火腿(Glazed Ham)

在聖誕節吃火腿是源自德國人異教徒的傳統，現在聖誕吃的火腿通常會加上蜂蜜，配上聖誕裝飾，就更有節日氣氛了。

3、澳大利亞聖誕節吃什麼： 聖誕布丁 (Christmas Pudding)

耶誕布丁乃源於傳統聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁，因此耶誕布丁的成份雖沒有梅子，但亦稱爲乾果布丁，成爲聖誕菜式的新成員。

傳統上，每當基督降臨節來臨，每位家庭成員都要共同製造一個耶誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麪糰裏藏一個硬幣。

4、澳大利亞聖誕節吃什麼： 薑餅人(Gingerbread Man)

對於聖誕節裏做薑餅人的傳統，據說源自伊麗莎白女皇一世命令點心師把薑餅造成賓客模樣的某次突發奇想，但很多人相信薑餅人的流行來自於一對因爲戰爭而分開的戀人，年老後擔心對方找不到自己，便在自己的村莊裏出售對方模樣的薑餅人。

5、澳大利亞聖誕節吃什麼： 樹幹蛋糕卷(Yule Log)

Yule log 是從一種又硬又粗的大原木樹幹砍成的柴。歐洲的舊傳統是在聖誕前夕，家中的壁爐中燃燒著大原木的柴火，在寒冷的聖誕節早上，帶給家人們溫暖。

更古老的傳統是，聖誕前夕，幾家鄰居會共同把原木拖成一塊，堆起來點火燃燒，其意義是要把上一年的問題和不幸全部焚燒滅盡。過程之中有唱歌，跳舞和遊戲等節目助慶。

如今，現代的家庭主婦會用丐克力和奶油做成原木樹幹型的蛋糕卷，作爲節日中的茶點或餐後甜品，老幼咸宜，非常受歡迎。

6、澳大利亞聖誕節吃什麼： 甜餡派(Mince Pie)

Mince Pie是一種又香又甜的迷你乾果餡餅。金黃色的香酥派皮，包裹著以各式香料調味的水果乾與核果內餡，嚐起來與聖誕布丁有點異曲同工之妙。

7、澳大利亞聖誕節吃什麼： 聖誕節蛋酒(Eggnog)

Eggnog最早起源於歐洲，主要的成份，包括：雞蛋、牛奶和糖。雖然名字叫做「蛋酒」，有些人會加入酒類，也有不加的，這是聖誕節和新年的節日飲品。

Eggnog誕生在17世紀的英國，是傳統的聖誕飲品。 以前沒有冰箱，喝到鮮奶不容易。當時也沒有攪拌機，做eggnog得像搖雞尾酒一樣，使勁地搖,搖到骨頭痠痛。

8、澳大利亞聖誕節吃什麼： 海鮮(Seafood)

澳洲人的聖誕大餐一定少不了海鮮。新鮮的龍蝦、生蠔、皇帝蝦和蟹等都是必吃的食物。

聖誕節期間，悉尼魚市場(Sydeny Fish Market)爲確保消費者能享受到新鮮美味的海鮮，更特別推出了 “36小時海鮮馬拉松”(36 hour seafood marathon)活動，所以每年的聖誕前夕，悉尼魚市場均會擠等水洩不通。

9、澳大利亞聖誕節吃什麼： 燒烤(BBQ)

當居於北半球的人們在寒風呼嘯中歡度聖誕節時，位於南半球的澳洲卻正是熱不可耐的仲夏時節。所以，在戶外燒烤慶祝聖誕，一邊享受夏日的陽光，一邊享用美食，是最有澳洲特色的慶祝聖誕方式。

聖誕節澳大利亞怎麼過

衆所周知，聖誕節期間的澳大利亞也是一個大夏天。也許是熱的緣故吧，澳大利亞的聖誕節不僅快樂，而且隨意，沒有許多的傳統。一般來說，聖誕節那天人們都會起個大早，吃一種新月形的麪包是當地的習慣。然後便是拆禮物，接待客人或者去親友家大團圓。大家在一起做的事還是互送禮物。午飯通常會是海鮮、沙拉和冷食肉，也有的會吃燒烤。然後去海邊悠哉遊哉地玩上一個下午。晚飯是午飯吃剩下的，配以美酒，一樣豐盛可口。