網站首頁 健康生活 世界之窗 解夢大全 生肖 星座 火車查詢 節日

小暑是入伏的開始嗎 小暑是不是入伏的第一天

欄目: 天氣常識 / 發佈於: / 人氣:2.68W

導語:因爲小暑意味着天氣開始炎熱了,所以人們便把它和三伏天的聯繫在了一起,覺得是三伏天的開始。三伏天的開始叫入伏,那麼小暑是入伏的開始嗎?到底小暑是不是入伏的第一天呢?首先,小暑和三伏天是兩個概念,兩者不能說毫無關係,但也並非是彼此的標誌。下面我們一起來了解情況。

小暑是入伏的開始嗎

小暑是入伏的開始嗎 小暑是不是入伏的第一天

小暑與入伏

小暑不是入伏的開始。民諺 “夏至三庚數頭伏”,這是確立初伏的依據。曆書規定:“夏至三庚便數伏”,意思是說,“從夏至日”開始往後數,數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裏的“庚日”是指古代的“干支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。

每年入伏的時間不固定,中伏的長短也不相同,需要查曆書計算,簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,即從夏至後第3個“庚”日算起,初伏爲10天,中伏爲10天或20天,末伏爲10天。我國古代流行“干支紀日法”,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字,庚日每10天重複一次。從夏至開始,依照干支紀日的排列,第3個庚日爲初伏,第4個庚日爲中伏,立秋後第1個庚日爲末伏。當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏爲10天,出現5個庚日則爲20天。看來,庚日出現的早晚將影響中伏的長短,所以,出現了有些年份伏天30天,有些年份伏天40天的情況。

入伏吃什麼?

1、餃子

北方有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。入伏這天吃餃子,是希望能平安度過夏季,祝願祈福之意。

2、雞

民諺雲:“起伏吃只雞,一年好身體。”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。相對來說,江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。三伏天里人的體能消耗較多,須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑,生薑性溫,可以調節人體在夏季內外的溫差,使得人體適應外界環境,起去溼強身的作用。這樣一來,可做到發散體內蘊寒,防止秋髮寒病。

小暑是入伏的開始嗎 小暑是不是入伏的第一天 第2張

入伏食物

3、蘿蔔

“頭伏蘿蔔二伏菜”,從傳統意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔,所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後,第一個10天稱爲頭伏,這個季節就要種蘿蔔了,第二個10天稱爲二伏,這時就要種白菜了。

4、火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃爲最佳。夏天人們往往食慾不振,營養不足。火腿營養豐富,食之不膩,能增進食慾,和冬瓜燒湯,既有營養,又防暑祛病。

5、羊肉

“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”。衆所周知,羊肉是發汗的食物,是冬日裏再好不過的美食,徐州人卻迎難而上,在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。當地人認爲此法能“以熱治熱、發汗排毒”。“伏羊節”是徐州的傳統節日。於每年入伏之季,即初伏之日開始,在之後的一個月裏,徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。

6、餛飩

在南方部分地區,如上海等頭伏要吃餛飩,其實對於南方人來說,餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。比起水餃,餛飩個小皮薄,煮熟後有透明感,另煮餛飩費時短,煮水餃過程則需多次加涼水,方保證熟透。另外還有一點,水餃重蘸料,餛飩重湯料,在廣東地區尤其突出,雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。

小暑吃什麼?

小暑是入伏的開始嗎 小暑是不是入伏的第一天 第3張

小暑飲食

小暑節氣吃餃子、蓮藕、黃鱔、芒果、麪條、羊肉等傳統食物。

1、吃蓮藕。每逢小節氣,暑民間有吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效。

2、吃餃子。伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日人們食慾不振,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

3、吃羊肉。徐州人入伏吃羊肉,稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方之說法。

徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。