萬聖節吃什麼 萬聖節的習俗

導語：在我們的國家不管過什麼節日，不管喜慶的還是哀傷的基調，吃，總是個大問題。過什麼節吃什麼東西，這已經成爲大家約定俗成的一種習慣。西方國家也是如此，就如即將到來的萬聖節來說吧，萬聖節食物也是他們祖宗一代代流傳下來的。那麼萬聖節吃什麼呢?當然要有糖，除此之外萬聖節的習俗我們一起來看看!

萬聖節的由來 萬聖節傳說

萬聖節女巫

1、南瓜派

南瓜派，是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成爲一種應景的食物。

關於南瓜派還有一個故事，是說一個名叫 JACK 的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天 JACK 把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後 JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK 永遠不會犯罪爲條件讓他下樹。 JACK 死後，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，於是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照着指引他在天地之間倘佯。這根小蠟燭是在一根挖空的蘿蔔裏放着，稱作“JACK LANTERNS”。據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌，於是南瓜就成了萬聖節的寵物。南瓜派也成爲了萬聖節的應景食物。

2、太妃糖蘋果

太妃糖蘋果

太妃糖蘋果是英國萬聖節時的一種傳統食品，明治維新期間傳至日本，在日本漫畫中也多有呈現，因此也經常被誤認爲是日式食物，在日本漫迷中被稱爲“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬聖節之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習俗送給孩童的禮物，但後來發生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習俗漸漸消失。傳統的太妃糖蘋果是由太妃糖作爲塗層，的原料已經日趨多元化，最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。

3、粟米糖

粟米糖是一種古老的漢族甜點，其製作方法較爲古老，起源於何時已無從查考。據《齊民要術》轉引崔浩《食經》中，製作方法更爲簡單，只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻，放在容器過一夜得汁水，煎濃就成飴。

4、烘南瓜子

可能這是在西方傳統萬聖節中，唯一不甜的零食。鹹鹹的口感，略帶堅果的味道，西方人常喜歡用美國的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當它進入口中，香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產這款葡萄酒的哈德遜河谷(Hudson Valley)就在美國著名的“無頭谷”(Sleepy Hollow)和著名的“無頭養馬人”附近。

萬聖節的習俗

萬聖節女巫

面具化裝

在古時候，如果有旱災或是其它重大的災難，人們便會帶上醜陋的面具，因爲他們害怕深夜還在外面遊走的惡靈，如果晚上必須出門，便會戴上面具或用動物的皮毛裝飾自己，希望惡靈認不出他們來，或被醜陋的面具嚇走。

後來敬畏鬼神的宗教意味逐漸轉薄，慢慢開始有小孩穿上鬼和精靈的衣服，出去嚇鄰居 trick or treat(不給糖，就搗蛋)，要大人請吃糖果的趣味習俗。

南瓜燈

在萬聖節還有雕刻南瓜燈的習俗，這是一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫傑克的酒鬼，他有一天邀請惡靈來一起喝酒，但喝完後卻沒錢付賬，他就設計要惡靈變成六便士 ( six pennies ) 來付酒錢，可是傑克又沒拿它來付錢，反而用一條銀紙鎮住惡靈讓它出不來。

南瓜燈

惡靈苦苦哀求傑克放他出來並答應不來嚇他、騷擾他，於是傑克就它出來，到了第二年萬聖節，惡靈又與傑克達成協議，答應這一年不會來騷擾傑克，但沒過多久傑克就過世了，這時天堂拒絕收容他，傑克只好到地獄報到，可是因爲惡靈已經答應他這一年不騷擾他，所以也無法收容傑克。

天堂地獄都去不得，傑克怎麼辦呢?而且路實在是太黑了，傑克也找不出路離開，這時惡靈就丟給他一塊已經燒得通紅的煤炭讓他在黑暗的地獄中比較能看清楚路，傑克將這小塊媒炭灰燼放在一個打了許多洞的菜頭當中，好讓它燒久一點。

根據這個傳說，後來愛爾蘭人就用菜頭來製作他們所謂的"傑克燈籠"。但是當移民們到了美國之後，發現新大陸的南瓜比菜頭普遍，於是改爲用南瓜雕刻成各種鬼臉，然後在裏面擺蠟燭了，這就是“南瓜燈”的由來。