2018寒衣節老南京人吃什麼 2018寒衣節老南京有什麼習俗活動

導讀：各地都有各地的寒衣節習俗，各地都有各地寒衣節的傳統活動，在如今時代，你的家鄉還過着以往流傳下來的寒衣節活動嗎?如果你是南京人，你知道2018寒衣節老南京人吃什麼嗎?2018寒衣節老南京有什麼習俗活動嗎?以下是萬年曆小編對老南京人過2018寒衣節的介紹，大家快點來看看吧。

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老南京的“寒衣節”：是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋裏，上寫亡者的身份和姓名。初一當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然後拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

紅豆飯介紹

紅豆的表皮緻密而堅實，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來會很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時，讓其喝飽水後，有時候還需要提前煮一下紅豆，然後再與大米一起蒸煮。現在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡)，然後用高壓鍋直接蒸煮，半個小時，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

寒衣節爲什麼要吃紅豆飯

每年農曆十月初一，謂之“十月朝”，又稱“祭祖節”。爲送寒衣節。亦稱冥陰節，這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節，秋季的中元節，並稱爲一年之中的三大“鬼節”。爲免先人們在陰曹地府挨冷受凍，這一天，人們要焚燒五色紙，爲其送去禦寒的衣物，並連帶着給孤魂野鬼送溫暖。

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後人把十月初一當悼亡節來過時，以紅豆飯爲奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳說，大意爲：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此後，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠爲證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

各地寒衣節的習俗飲食

山東多是人們上墳祭祖的傳統日子，這天上墳除了燒紙以外，還用彩紙剪做衣帽，焚於墓前，有"十月一，上墳燒寒衣"之說，意爲祖先捎去過冬衣服。桓臺居民多是用"煎餡食"祭祖。還於傍晚到野外路口，爲沒有後人的死者祭祀，添"禦寒衣";

北京有句諺語叫"十月一，送寒衣"。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應該給死去的親人寄點寒衣去。於是人們總是預先糊好"寒衣包"、"金銀包袱"，在包袱外面寫上地址，某某人收，然後再焚化了;

山西寒衣節在這天送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，說是爲亡者做棉衣、棉被使用;

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陝西人在寒衣節這天則用各種色紙剪糊成衣服，黃昏時在祖先墳塋燒掉，謂之送寒衣。據民間傳說爲孤魂會，人們在送寒衣時，除給祖先焚燒外，還要多燒給無主的孤魂。

漢族民間在十月一日，不僅要爲亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。

男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。十月一日，婦女忌出行。漢族民間改善生活，山區興吃橋面、莜麪。