相关炒菜的科普知识

炒菜时要改掉两个坏习惯，为了家人必须看！

发表于：12-15

目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等癌症的高发，我们发现：导致它们发病率逐年上升的其中一个重要原因，就是现代人的饮食习惯。很多人炒菜都会犯下面这些错误，导致致癌几率增加。炒菜后，不刷锅接着...
清炒菜心的做法清炒菜心怎么做好吃

发表于：04-30

菜心品质柔嫩，味甘苦，其中含有蛋白质碳水化合物，钙磷维生素c等多种营养成分，很适合人体食用。清炒菜心的制作方法食材：菜心300克大蒜1瓣步骤：菜心摘好洗净沥干水待用，大蒜1瓣切末2.锅中放入适...
这就对了嘛！论炒菜的正确打开方式！

发表于：01-06

几乎每家每户每一天都会炒菜做饭，炒菜这个再平常不过的事情，却隐藏了很多健康风险。一个炒菜习惯，竟可能让全家患癌，太令人震惊了！赶快看看，自己或家人在炒菜时有没有这样做！1炒菜后不刷锅接...
肉片炒菜心的做法炒肉片的做法

发表于：05-20

炒肉片好吃，是很多人都比较喜欢的家常菜，肉片炒菜的做法简单，用菜心和肉片作为主料，这道菜色香味俱全，喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下，清淡爽口。炒肉片的做法食材：菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，...
炒菜吃腻了，给你准备了健康的蒸菜食谱！

发表于：11-05

蒸菜是利用水沸腾之后的水蒸气烹熟菜肴，既能当主食，也可当点心。相比其他烹饪方式，蒸的方式更能保持食物的原汁原味，同时口感细腻软烂，更加入味，最主要的是蒸菜可以减少油脂，也很健康。那么今...
香油炒菜可以吗香油可以炒菜吗

发表于：01-02

香油最好不要用来炒菜。香油本身容易被氧化，产生过氧化制剂和自由基，并且，高温炒制会使香油香味挥发，用来炒菜的话就只有少部分能被人体吸收，且会失去其本身的香气。另外，香油的价格较为昂贵...
还在纠结中午吃什么？重庆这些炒菜馆子你可不能错过！

发表于：11-21

巷巷跷脚牛肉这家小馆子在一个角落里，不是很起眼，需要留心才会看到。环境也不怎么样，非常的简陋。粉蒸可以选择排骨或是肥肠，份量都是小小的，不过也能吃得很满足。底下的红苕蒸得软软的，一呡...
炒菜盐放多了怎么办？不妨试试这几招！

发表于：12-25

醋多加皮蛋若是醋放多了，菜吃起来酸酸的，不妨将松花蛋/皮蛋切碎入锅，不仅酸度降低了，菜品口感也更丰富了！菜苦加白醋天越来越热了，吃个苦瓜清热解毒，若是没掌握苦瓜去苦的诀窍，炒出的菜苦...
电饭煲可以炒菜吗电饭煲的妙用

发表于：08-03

电饭煲在日常生活中属于必备的家用电器之一，其最主要的功能就是用来煮米饭以及熬粥。电饭煲虽然比较大，但其功能比较单一。现在人们开发出了可以煲汤的电饭煲，那么除此之外，电饭...
煎锅可以炒菜吗煎锅可不可以炒菜

发表于：01-04

煎锅可以炒菜。但是，利用煎锅炒菜有一定的弊端：1、边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去。2、如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了，浪费资源。3、煎锅是平底的，用天然气的话不好...
中央大街美食大搜罗！火锅、自助、炒菜你最钟爱谁家？

发表于：11-18

异国风情隐·食日料隐.食日料店面不大，小小的布置的很温馨，点餐的美女态度很好，芥末章鱼很好吃，非常入味，喜欢芥末口味的推荐试下。辣金枪鱼脆皮卷是炸过的，口感还行，桂花酿番茄好吃，是有意思...
这些炒菜习惯容易致癌，你却天天在做！

发表于：12-26

【坏习惯三：炒完菜马上就关油烟机】菜马上就要出锅了，关火、关抽烟机、盛菜，一系列的动作一气呵成。然而就是这一随手的习惯，却暗藏“杀机”。因为在炒菜过程中会产生大量的有害物质，特别是...
炒菜用什么油比较好快看“吃油指南”益于健康

发表于：10-23

导语：俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其中，油可谓中国饮食的重中之重。超市里销售各式各样的油，所谓是五花八门。您一定疑惑炒菜用什么油比较好?本站在此为您介绍几种油的用法，小伙伴们...
炒菜时放点这个，比任何调料都提味，香到让你吞盘子！

发表于：12-06

柠檬汁防氧化夏季烈日炎炎，很多家庭喜欢煮绿豆汤来解暑，但是绿豆汤易被氧化变成红色，影响解暑功效。其实在煮绿豆汤时可以在水里滴上几滴柠檬汁防变色，放置再久也不会变色啦。柠檬汁防氧化...
剩油还可以再炒菜吗？你应该知道的炒菜知识都在这里

发表于：11-24

4、让油烟机再转一会有人炒菜的时候不喜欢开油烟机，也有人习惯于炒菜结束后立马关掉油烟机。其实，这都是不好的习惯。炒菜高温状态下产生的油烟含有刺激性的有害物质，会对唿吸系统产生危...
芝麻油可以炒菜吗芝麻油可以用来炒菜吗

发表于：02-26

芝麻油可以炒菜。芝麻油俗称香油，用芝麻制作而成，是非常健康的一种油，可以用来炒菜，但是一般不建议，因为炒菜时高温会破坏掉芝麻油的营养成分，还会产生氧化脂肪和自由基，芝麻油用来调拌凉菜和...
炒菜时加一物，让你多活20年！赶紧告诉家里人

发表于：11-28

辣椒配凉性食材滋阴润燥建议：最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。能起到“中和”作用，健脾胃的同时减少刺激。吃辣加点醋不上火...
5个炒菜小窍门，助你远离致癌物！

发表于：12-23

4、搭配绿叶菜一起吃吃油炸食物时，要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低...
炒菜什么时候放盐最好，你真的清楚吗？

发表于：10-30

“俗称开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是咱们生活的必需品，做菜肯定少不了这道调料，但关于道什么时候放盐最好，却有很多种说法。小编小时候家里都用猪油炒菜，妈妈都是把盐直接放油锅里。后来...
炒菜时放一点这个，油就溅不出锅外了！

发表于：11-04

食材入锅的一瞬间往往会爆起油星，四处乱溅。弄脏了衣服和厨房还是小事，万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤，真是太讨厌了！如何炒菜不溅油？赶快来看看↓↓↓1锅里有水分时最容易溅油了，要等水干...
炒菜颠勺技巧炒菜颠勺有什么技巧

发表于：04-26

炒菜的时候，很多人都见过颠勺吧，这是很多厨师都会的技能，虽然看起来炒菜颠勺非常简单，但是还是需要一些技巧的。炒菜颠勺技巧有哪些呢？今天就为大家介绍一下。炒菜颠勺技巧翻勺的技法很多，通...
葡萄籽油可以炒菜吗葡萄籽油可不可以炒菜

发表于：01-02

葡萄籽油可以炒菜。葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡、不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。葡萄籽油天然含有丰富多元酚，还...
炒菜时的4个坏习惯，可能让全家吃下致癌物！

发表于：11-14

炒菜做饭我们每天都在做，你可能不知道，很多炒菜时的坏习惯，可能让全家吃下致癌物。炒菜时最不该犯的4个错误，让吃饭更健康。4种习惯可能引癌上身炒完菜马上就关油烟机如果在一个通风差的环...
剩油还可以再炒菜吗？你应该知道的炒菜知识都在这里！

发表于：11-23

如今现在大家都在谈论健康，可你注意过厨房你的健康吗？厨房里管着全家的一日三餐，炒菜的姿势不对，危害健康，下面来围观正确的炒菜姿势。1、涮完锅再接着炒第二道菜你是不是经常这样操作：炒完...
要等热油冒烟了才放菜？你又做错了！这些炒菜习惯很危险

发表于：12-01

4、炒菜时加入多种含盐调料？盐是百味之首，缺了盐，有些人就会觉得“没胃口”。世卫组织建议每人每天盐的摄入量是6克，可是我国的人均摄入量都达到了10克左右。为什么？就是做菜时加入了太多含...

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