相关腌制的科普知识

青鱼干怎么腌制怎么腌制青鱼干

发表于：01-03

青鱼干腌制方法材料：江米酒100克、白砂糖300克、黄酒500克、盐130克、糟青鱼干。制作方法1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，...
咸肉腌制几天后可以晒咸肉要腌几天才可以晒

发表于：01-02

七天到半个月。10斤肉放半斤盐，盐少了容易坏或者长蛆。腌的时候要使劲揉，都揉上盐后放入一个瓦罐里，腌制时间七天到半个月，主要根据肉块大小决定。将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之...
鱼一般要腌多久会入味鱼片腌制多久才会入味

发表于：01-02

1小时左右。为了使鱼充分入味，要把鱼剖成两半，从背入刀连头分为两半，肚皮连着不要分开，注意不可洗鱼，会在腌制过程中变味。只能用干净的布擦一下，再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、...
包肉粽子的肉怎么腌制包肉粽子的肉要腌制多久入味

发表于：12-28

导语：端午节吃的粽子，南北口味差别是非常大的，一般南方人喜欢吃咸的，而北方人喜欢吃甜的。其中，南方多地喜欢吃肉粽子，而制作肉粽的一大工序就是腌肉，这肉粽好不好吃，完全取决于你腌的肉好不好...
腌制腊八蒜放盐吗腌制腊八蒜放不放盐

发表于：01-03

腌制腊八蒜不需要放盐。腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个条件是要用低温储藏过的大蒜，只有低温才能激活休眠的蒜酶。另外一个条件是要有醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿，而对盐没有要...
蒜苔的做法蒜苔糖醋腌制方法

发表于：06-08

蒜苔我们平时应该都吃了很多了，不少人将蒜苔当做配菜，用于制作各种美味的菜肴，其实蒜苔也能腌着吃，教大家蒜苔糖醋腌制方法，喜欢吃的小伙伴可以试试。蒜苔的做法食材：蒜苔300克、糖30克、醋2...
鲜肉粽子的做法包法鲜肉粽子的肉怎么腌制

发表于：08-05

本站粽子有很多种，可以说只要你想吃，想要什么样的粽子都有。当然，南方人最爱吃的还是鲜肉粽，鲜肉粽比较流行与我国华南沿海一带地区，而最有名的鲜肉粽当属嘉兴鲜肉粽，但哪里的好吃就要看个人...
怎样腌制黄瓜皮腌脆黄瓜皮的做法

发表于：05-25

生活中，很多人做黄瓜都会把黄瓜皮去掉去，其实黄瓜皮营养健康，还可以单独做成一道美味，比如这道好吃的腌脆黄瓜皮。教大家怎样腌制黄瓜皮，自己在家就能做，一起试试吧！怎样腌制黄瓜皮食材：黄瓜皮...
几月份萝卜可以腌制萝卜几月能腌制

发表于：03-02

导语：在日常生活中，有许多朋友喜欢自己腌制萝卜。有些朋友第一次腌萝卜，所以想提前来了解关于腌制萝卜的内容，那么，大家知道几月份萝卜可以腌制？萝卜几月能腌制？今天小编就和大家来聊一聊这方...
晒干的萝卜干怎么腌萝卜干腌制方法

发表于：08-27

将白萝卜洗净，切条状，切好后，装入盆里面抹盐，萝卜腌制出水，将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，2天左右，晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均...
腊肉腌制几天可以晾晒腊肉腌制多久可以晾晒

发表于：12-18

腊肉腌制4~7天就可以晾晒了。腊肉挂晒要注意，不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分，吃起来会特别的硬。正确的方法是将腌制好的腊肉，悬挂到通风的地方，最好阳光辐照不到，...
小雪节气习俗腌制腊肉

发表于：03-08

导语：民间有俗语冬腊风腌，蓄以御冬，意思是小雪节气的气候条件非常适合腌制腊肉，干燥寒冷的天气到来，农户人家便腌制起香肠、腊肉。等待春节来临再将腌制好的肉拿出来全家享受，久而久之，小雪节...
腊八蒜怎么腌制又绿又好吃腊八蒜的腌制方法简单易懂

发表于：05-23

导语：很多人只知道腊八节吃腊八粥，却不知道很多地方有腌腊八蒜的习俗，俗话说“过了腊八就是年”，在腊八节腌制腊八蒜，到了春节就可以吃到爽口的腊八蒜啦。那么，腊八蒜怎么腌制又绿又好吃呢？下...
鸭蛋的营养价值好吃的鸭蛋怎么腌制出油

发表于：02-17

导语：鸭蛋的营养价值比鸡蛋的高吗?你觉得鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养呢?鸭蛋和鸡蛋是我们日常生活中吃得最多的蛋类食品，而对于两种蛋的营养谁更高，大家都各有各的说法。不过专业人士称，这两种...
夏天可以制作腊八蒜吗夏季如何腌制腊八蒜

发表于：08-18

导语：夏天可以制作腊八蒜吗?一般情况下，腌制腊八蒜要在较低的温度下腌制才行，而每年的腊月天气寒冷，适合腌制。但很多人想在夏天也能吃到正宗的腊八蒜，怎么办呢?其实，在古代夏天是很难腌制的...
咸鸡蛋有什么营养价值咸鸡蛋的腌制方法

发表于：01-23

导语：日常生活中吃咸鸭蛋的朋友多过吃咸鸡蛋的朋友，但这并不意味着咸鸡蛋不好吃。咸鸡蛋属于腌制食品，其搭配白饭或稀饭食用，能够增加食欲，而且还能有健脑益智的作用，是一种别具风味的小吃。...
怎样腌制酸豆角酸豆角的做法

发表于：08-11

豆角洗净晒干，切成段，将豆角和红椒装入无水的瓶子，加入半勺盐和1瓶白酒，然后盖上盖子，摇匀，将瓶子放置3-5天左右的时间，中途一定不要打开，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。怎样腌制酸豆角食材：豆...
腊八蒜的腌制多久腊八蒜的腌制时间

发表于：08-17

导语：腊八蒜的腌制多久?一般泡蒜不需要太长时间，十天左右即可，所以，腊八蒜的腌制时间也是十天左右。时间太短口感不足，时间太长有失口感，要想尝到好吃的腊八蒜，时间一定要拿捏好。此外，腌制腊...
腌制腊八蒜用不用放气腌制腊八蒜需要放气吗

发表于：03-13

导语：腌制腊八蒜的时候，大家不要只放醋，加上适量的盐和糖，中和一下味道，腌出的味道就更好。有些朋友第一次腌制腊八蒜，那么，大家清楚腌制腊八蒜用不用放气？腌制腊八蒜需要放气吗？下面小编决定为...
糖醋腊八蒜的功效腊八蒜用蒜的选择及腌制方法

发表于：08-18

导语：一般情况下，腌制腊八蒜要在低温的条件下腌制，所以，在腊八时节腌制为最佳时间。此外，腌制腊八蒜需要用腊八醋来腌制，当然如果你不懂酿制腊八醋，也可以用糖醋来腌制，出来的效果一样就可以了...
肉粽子的肉怎么腌制包粽子新鲜肉的腌制方法窍门

发表于：12-31

导语：肉粽的好不好吃，主要看你腌制的肉味道足不足，如果你腌制的肉味道不佳，那你的粽子就可能功亏一篑了，所以在包粽子之前，一定要掌握腌制肉的技巧。那么，到底肉粽子的肉怎么腌制好吃呢?以下...
腌制腊八蒜用什么醋泡制腊八蒜用醋的制作方法

发表于：08-18

导语：腌制腊八蒜用什么醋?一般我们平时吃的腌制品都少不了醋，所以，味道如何取决于醋的选择，不同品种的醋所泡出的食物口感也有所不同。今年的腊八节将至，而腊八节的传统食物之一腊八蒜必须...
酱黄瓜的腌制方法酱黄瓜的做法

发表于：09-10

小黄瓜洗净切去头尾，撒上盐，让黄瓜变软，将变软的黄瓜放入沥水筐中，压伤重物，让它出水。将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖等混合在一起，做成腌酱。腌好的小黄瓜去除，切成长段，然后淋上腌料，拌匀即可。...
贺州土瑶腌肉怎么腌制？

发表于：12-28

贺州土瑶腌肉腌制方法：居住在鹅塘、沙田镇山区的土瑶习惯以陶坛腌肉。每年近春节之时，便家家户户杀猪，将肉切成小片，晾干水分后和适量的盐搅拌均匀，再将大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕摊凉，之...
咸肉粽子的做法和配料粽子的五花肉怎么腌制

发表于：07-08

导语：端午节粽子南北有异，除了口味上有甜咸之分，粽子材料的选择上也有很大的不同。其中，南方地区比较喜欢用肉来作馅，这也正好符合了咸味特征。那么，咸肉粽子的做法和配料是什么样的呢?咸粽...

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