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发表于:12-28
三杯鸡的做法:1、将鸡腿切成块,把切好的鸡腿块用开水煮烫一下,然后捞出水冲洗一下。2、开火,往锅里倒入香油和麻油,待油温热了之后,放入剥好的大蒜、切断葱段和姜片,大火炒一分钟,倒入准备好的...
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发表于:08-19
鸡蛋打入盆中,加糖打成乳白,筛入低筋面粉,打至浓稠细腻即可,将油分成三次加入面粉中,搅拌均匀,将打好的面糊放入裱花袋中,将面糊挤入小纸杯里面,面糊装好之后,在表面撒上少许芝麻,烤箱180度烤25...
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发表于:01-01
三杯鸡是江西省的菜。相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧...
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发表于:07-12
干辣椒切段,葱切段,姜切。鸡翅剁小块,加酱油、料酒、香油、鸡块抓匀,腌制20分钟。鸡翅裹上生粉,放入油锅中开始炸,炸至表面呈金红色捞出。锅中倒入适量油,加入干辣椒、花椒、葱、姜炒香,再倒入...
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发表于:01-01
三杯鸡是江西省地方传统名菜,因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。三杯鸡是一道江西省地方菜品,属赣菜。三杯鸡主以三黄鸡,配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹...
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发表于:08-14
鸡爪也称凤爪,多皮、筋,胶质大。可以煮汤,也可以卤、酱,质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,都脆嫩可口。鸡爪的做法多种多样,鸡爪煲口感是软而不烂,吃在嘴里还是有韧劲的。鸡爪煲的制作方法食材:鸡...
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发表于:06-21
鸡排想必大家都爱吃,外酥里软,口感也比较丰富,深受大家喜爱。现在很多餐厅都有鸡排,尤其是快餐店,各种口味的鸡排都有,其实在外面吃,还不如自己在家里做。今天教大家新奥尔良鸡排的做法,在鸡排...
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发表于:04-20
导语:三杯鸡的得名是因为烹制的时候不放汤水,而只用一杯米酒、猪油与酱油。三杯鸡的口感很好,所以受到很多人的喜欢。那么,大家知道三杯鸡起源于哪里?三杯鸡来源于哪个地方?接下去小编带大家...
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发表于:08-11
现在很多人都喜欢吃鸡肉,今天教大家做一道烩鸡丝,这是一道非常简单的菜肴,而且口感比较清淡,加入了玉兰片,牛奶和淀粉等食材,滋补又美味。鸡丝的做法食材:鸡脯肉200克、熟鸡肉100克、玉兰片35...
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发表于:08-15
鸡肉洗净,剁成块,洋葱切块,姜切片,红辣椒切段,锅里倒植物油和麻油,烧热后,加大蒜、姜片和辣椒粒炒香,再倒洋葱片炒香,将鸡块倒进去炒至鸡肉上色,撒入盐、生抽、老抽炒匀,加米酒,调入剩下的麻油和植...
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发表于:02-17
三杯鸡的三杯指的是酱油、麻油、米酒。三杯鸡是一道江西省地方菜品,属赣菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡主以三黄鸡,烹饪时不用水,只需酱油、油、米酒各一杯进行焖煮。鸡...
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发表于:05-24
鸡柳其实就是用鸡胸肉切成的一种肉食,可以制作成各种美味的菜肴,比如炸鸡柳。鸡柳炒着吃也很美味,今天教大家一道非常有特色的菠萝鸡柳做法,在炒鸡柳的时候,加入菠萝一起炒,风味独特,有兴趣的...
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发表于:07-04
麻辣鸡块是一道非常受欢迎的菜肴,这道菜以鸡腿肉作为主要材料,加入丰富的调味料,口感麻辣适口,鸡肉肉质外酥里嫩,喜欢吃的小伙伴可以在家里做,步骤简单。鸡腿的做法食材:鸡腿800克、姜1块、蒜...
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发表于:09-14
姜切片,蒜切粒,小葱切段,鸡腿肉切小块;锅中放清水,放切好的鸡块、料酒等大火煮开,捞出;油锅烧至5成热,放姜片炒至焦黄,放蒜瓣、小米椒、葱段炒香,放鸡块,加料酒、酱油、冰糖炒匀,转小火焖煮至汤...
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发表于:10-09
三杯鸡是很多人喜欢吃的一道美味佳肴,在很多的大餐馆都有,所以很多人都好奇,这样一道菜到底是怎么做的呢?三杯鸡看似不好做,其实也并不难,尤其是三杯鸡的家常做法,相比之下更加简单,如果大家有...
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发表于:06-15
鸡翅是非常好吃的一种食物,不仅好吃,口感也非常的好,喜欢吃鸡翅的人可以尝试一下这道好吃的啤酒焖鸡翅根,这道菜的特点是细嫩可口,啤酒的香味非常浓郁,很多人吃了都非常喜欢。怎么做鸡翅食材...
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发表于:05-24
粉皮是一种非常好吃且口味丰富的食物,可以直接煮着吃,同时也可以烫火锅,今天教大家一种特色的吃法,那就是做成粉皮鸡。这是一种特色家常菜,用粉皮和鸡肉作为主料,制作方法不难,但是口感多样,你...
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发表于:08-23
香蕉捣碎,加入蜂蜜搅拌,加入燕麦,分两次倒入搅拌,在模具底部和四周刷一层薄油,舀入燕麦糊,中间位置留空,做成杯子形状,放入提前预热到170度的烤箱中层,上下火170度烘烤25分钟,出炉后稍稍放凉,倒入...
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发表于:01-02
1、先用1个蛋清、盐半茶匙及太白粉搅拌均匀,调成腌料备用;2、鸡脯肉先切成约1.5公分的方块状碎丁,切好的鸡丁用腌料搅拌均匀,腌渍半小时;鸡丁腌好以后,烧热油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分...
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发表于:01-29
导语:三黄鸡是我国最著名的土鸡之一,其名字由朱元璋钦赐,在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。三黄鸡味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。平日...
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发表于:09-27
新疆大盘鸡相信很多人都知道,这是一道新疆名菜,但凡是去新疆游玩的人,应该都想要品尝一下这道菜,其实新疆大盘鸡的做法并不是很难,只是很多朋友做不出正宗的味道,到底新疆大盘鸡的做法秘诀是...
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发表于:12-28
香椿炒鸡蛋的做法:1、香椿洗净控水,并将鸡蛋打入碗内搅拌。2、将香椿切碎,并放入鸡蛋液内搅拌均匀。加入盐搅拌均匀。3、锅内烧热加油,并将香椿蛋液倒入锅中,小火翻炒成型即可。香椿炒鸡蛋...
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发表于:04-26
食材:鸡腿肉3只姜1块蒜4瓣小葱3根小米椒2个步骤:1.姜1块切片,蒜4瓣切粒,小葱3根切段,小米椒2个切段,鸡腿肉切小块2.锅中放入适量清水,放入切好的鸡块、料酒1勺大火煮开,捞出沥干3.锅中倒入适量...
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发表于:11-26
提到三杯鸡,大家都会觉得这是一道台湾美食。实际上,最早的三杯鸡是一道江西名菜,最主要的调料,或者说最重要的组合,就是,一杯油,一杯酱油,一杯米酒,也有人说三杯传统的做法是“一杯酱油、一杯麻...
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发表于:12-29
白切鸡的正宗做法如下:第一步:将姜切碎,洋葱切碎,切好以后放到一个碗中,加入适量的醋、滚油、生抽、盐搅拌均匀备用;第二步:再切一些姜片,锅中放适量清水,放入姜片和大葱;第三步:将洗干净的鸡放进...