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发表于:01-01
奶油分为植物和动物奶油两大类,植物奶油是从大豆等提取制作的,而动物奶油是牛奶制作的。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分...
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发表于:08-09
酸奶过滤出乳清备用。牛奶里加糖,煮开后加吉利丁片,搅拌至融化。筛入低筋面粉和玉米淀粉,拌匀。加已经过滤掉乳清的酸奶,再次拌匀,放冰箱冷藏保存。每隔20分钟拿出来搅拌一次,搅拌3-4次后,再...
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发表于:01-02
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植...
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发表于:01-04
牛奶能做双皮奶、姜汁撞奶、牛奶冻、牛奶雪糕、烤牛奶、蓝莓牛奶冰沙、牛奶杏仁布丁、木瓜牛奶冻等甜品。黄油能做黄油曲奇、黄油稠鱼烧、黄油烤面包、麻薯、轻芝士蛋糕、玛德琳、舒芙...
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发表于:06-21
奶油是许多女生和小孩的最爱。奶油蛋糕更是每逢过节、过生日必不可少的一样食品,奶油蛋糕的奶油分为天然奶油和人造奶油。那么你知道人造奶油是什么做的吗?今天就让我们一起来看看吧!人造...
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发表于:06-01
蘑菇很多人喜欢吃,蘑菇鲜味十足,可以炒着吃,也可以煮汤,平时我们煮汤都是直接用清水煮,今天教大家做一道好吃的奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤的做法并不难,带着奶香味,配料丰富,味道独特。奶油蘑菇汤...
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发表于:08-20
鸡蛋清4个放碗中打散,打至蛋清上面有一层泡泡,碗中放一点点盐,加入一滴白醋和一勺糖,再继续打蛋清,打至蛋清有点稠,再加上一勺糖,继续打,打至更粘稠的时候,再加入一勺糖,再继续打,打十几分钟左右,...
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发表于:04-17
奶油枣是原产自台湾的一种可使用枣类果实。奶油青枣又叫“牛奶枣”,本质上是台湾品种,现在市的枣子基本产自云南,特点是个头大分量足,有着“热带小苹果”的称号。奶油青枣“一栆三味”,同时...
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发表于:12-14
导语:大家都知道,动物奶油主要用于西式料理,可以起到提味或者增香的作用。有些朋友对动物奶油的相关内容感兴趣,那么,大家清楚动物奶油是什么做的?动物奶油是由什么制成的?以下是小编提供的所...
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发表于:01-03
淡奶油可以做奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等甜品。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了...
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发表于:01-05
过期的淡奶油可以用来制作肥料。把过期的奶油弄碎后埋到土里或和泥土混合起来,用来做阳台上植物的营养品。将过期的淡奶油用做肥料,可以改善土壤的肥力。但需要注意的是,淡奶油的味道很容...
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发表于:01-02
牛奶奶油是乳脂奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙、铁等微量...
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发表于:01-02
吸奶器吸出来的母乳可以放在专用的母乳保鲜袋内放在冰箱内储存。母乳在正常的室温下可以存放2小时,如果放在冰箱内冷藏可以保存48小时,零下5~15度的状态下能够保存半年。使用吸奶器吸母...
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发表于:01-02
需要重新换奶油,然后把器具洗干净,擦干没有水分,才能够打发。打发奶油最好在15°左右的温度环境下,如果是在夏季,环境温度高于30°,一定要在空调房里面打发。或者在盆里面放一些冰块,隔着盆打...
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发表于:08-20
吉利丁片剪成块,加凉水浸泡5分钟,牛奶加热至温热,加白糖融化,将吉利丁片放牛奶中拌至融化,搅拌牛奶晾凉,冷藏30分钟,取出,快速搅拌5分钟,再放冰箱冷藏30分钟,取出,用打蛋器搅拌,直到把牛奶打成粘稠...
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发表于:12-30
奶油是生活中常见的食物,很多人喜欢吃奶油,因为它有着香浓的美味。那么奶油怎么做呢?奶油的制作方法很简单,首先就是把购买的吉利丁片剪成小块状,然后加入适量凉水浸泡5分钟。其次是把牛奶...
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发表于:07-02
植物奶油是我们日常生活中经常用到的,但是很多人对植物奶油不是很了解,植物奶油是什么做的呢?植物性油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。主要配料有水,玉米糖浆,氢化棕榈仁油,...
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发表于:07-26
在日常自制蛋糕的时候,首先的一个步骤就是准备好比较多的鸡蛋,然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离,分离之后就需要对二者进行打发。蛋清打法之后就会蓬发发泡,变成白色的泡沫状。那么,蛋清打发...
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发表于:07-23
一般来说,奶油主要是用来当做蛋糕的装饰品,或者制作成奶油面包,可以适当提升面包的可口度。实际上,只有蛋糕店会大量购买奶油,而自己购买奶油不经常用就不划算。那么,这时候就想着是否可以自...
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发表于:01-03
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。质量优良的奶油为高级食品,消化吸...
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发表于:12-30
做出来的油条是苦的有两个原因,第一个原因是碱和白矾放多了,第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多,适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题,就要换好的植物油,经常清除油渣子,这样...
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发表于:01-02
淡奶油是指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶...
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发表于:01-03
动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%-38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物淡奶油本身不含糖,打发的时候...
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发表于:01-02
1、原料组成不同:淡奶油一般也叫动物奶油,是用生牛乳脂肪部分为主料,搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油,而稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分,是一种基础原料,常被用于淡奶油制作...
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发表于:12-14
导语:草莓是大家非常喜欢的水果,特别是奶油草莓更受到大众的追捧。奶油草莓大如鸡蛋,果肉多汁味甜。有些朋友好奇,奶油草莓名字的由来是什么?奶油草莓名字的来源是什么?想了解清楚的朋友们一...