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发表于:05-28
鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼尾等别的部位,是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨,容易食用。今天教大家用鱼腩制作美味的菜肴,烧鱼腩怎么做好吃呢?试试这个方法吧...
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发表于:08-11
鱼洗净处理好,鱼身上划上几刀,抹上盐腌制入味,锅里倒油,油温烧至6成热,鱼放下去煎,开大火煎至微黄,再转小火慢煎,等鱼的两面都煎好,将切好的生姜丝放进去,再放入豆瓣炒出红油,放适量的清水,将鱼焖...
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发表于:06-08
红烧牛腩是一道非常知名的菜肴,牛腩的做法多种多样,不仅味道鲜美,最重要的是营养健康,很多人喜欢吃。今天教大家红烧牛腩的做法,这是一道美味的家常菜,喜欢吃牛腩的小伙伴不要错过。红烧牛腩...
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发表于:12-19
鱼腩是鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼腩是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨,容易食用,区别于鱼尾等别的部位,广州话,又称为"啖啖肉",意谓每一口都是净肉。鱼肉味道鲜美,不...
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发表于:11-02
鲅鱼还富含丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质,对营养不良的宝宝来说是非常好的食物。关于鲅鱼的烹饪方法做很多种,干炸、炖、清蒸、红烧等,其中最经典的做法就是红烧鲅鱼了。红烧鲅...
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发表于:12-12
用料:鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。做法步骤:1、将鱼处理后洗净,在鱼身斜切几个切口,不...
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发表于:06-14
鲅鱼背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。可以制作成多种好吃的食物,今天要教大家做的是红烧鲅鱼,红烧鲅鱼口感鲜美...
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发表于:06-13
小黄鱼背部灰褐色,腹两侧为黄色,鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。小黄鱼也可以在家里做,今天教大家小黄鱼怎么烧,这道菜用小黄鱼和雪菜作为主料,小黄鱼肉质细嫩,非常符合大众的口味。小黄鱼...
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发表于:06-08
墨鱼仔是一种非常受欢迎的食物,很多人都喜欢吃,不管是怎么做都非常美味。今天教大家一道红烧墨鱼仔。红烧墨鱼仔的做法并不难,简单的几步,加入丰富的配料,色香味俱全,喜欢的小伙伴一起来做吧...
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发表于:08-31
扁魚处理干净,在鱼身划上几刀,葱切段,大蒜切蒜末,胡萝卜切丝,锅里倒适量油,扁鱼放锅中煎至金黄色,加清水,放入葱段、姜片、胡萝卜丝大火烧开,然后放佐料料酒、酱油、糖、醋、花椒、大料等小火慢...
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发表于:05-15
鲳鱼,别名平鱼、白昌等,鲈形目鲳科动物,分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地,是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类,平时生活中很多少都是将鲳鱼用来清蒸,但其实红烧鲳鱼的味...
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发表于:11-03
红烧是一种很常见的烹饪方法,比如大家都喜欢吃的红烧肉,红烧排骨,红烧牛肉土豆等等,其实还有一道特色家常菜,那就是红烧鱼。红烧鱼的做法还是比较讲究的,虽然在外面餐厅也能吃到,但是自己在家...
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发表于:06-16
带鱼是一种非常美味的食物,鲜味十足,吃法也很多,今天教大家做一道好吃的蕨菜烧带鱼,这道菜的特点是鲜香入味,带鱼没有任何的腥味,肉质细腻,非常好吃,有兴趣的小伙伴一起来做吧!带鱼怎么烧好吃食...
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发表于:05-17
草鱼是我们生活中比较常见的一种鱼肉,可以炖汤,当然也可以烧着吃。教大家家常烧草鱼做法,用草鱼作为主料,加入菊花一起烧,味道好,清香可口,酱香浓郁,没吃过的快来学!家常烧草鱼做法食材:草鱼200...
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发表于:07-13
鱼去掉脊骨,切斜刀纹。猪肉切片,胡萝卜切片,油菜切开,大蒜切碎。锅中倒油,油温烧至8成热,鱼放入油锅炸至金黄色,捞出。留少许底油,下姜、蒜、葱花炒香,倒入肉片、胡萝卜片和油菜,倒入适量清汤,然...
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发表于:05-22
鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物,不仅味道好,还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼,用鲫鱼作为主要材料,配料丰富,好吃又健康。烧鲫鱼怎么烧好吃食材:鲫鱼2条、酸笋50g...
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发表于:09-07
姜切片,小葱切段,带鱼洗净,加盐、醋、姜、白酒腌制20分钟,腌好的带鱼放入淀粉中裹上一层淀粉,油温烧至6成热,放带鱼块煎至两面金黄捞出;4.留底油,放姜片、干辣椒、葱段炒香,放带鱼、清水、老抽...
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发表于:05-16
红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面一起看看红烧鲤鱼怎么做吧!怎么做红烧鲤鱼...
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发表于:05-15
鲶鱼的做法也是多种多样,下面我说的是平常我们吃的最多最方便的一种做法,红烧鲶鱼,我认为红烧着吃,鲶鱼更能吃出它本身的原味营养及价值。红烧鲶鱼怎么做食材:鲶鱼200克、姜1块、小葱1根调...
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发表于:04-20
1.把鳗鱼去头尾清洗干净,把水分沥干。把鱼放入保鲜盒,先下芝麻油用手抓匀。然后倒入腌味的汁完全浸没鱼身腌制放冰箱一晚。2.取出鱼沥干腌味汁,切段,用竹签串起。3.把鱼放入蒸锅蒸大约5分...
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发表于:05-15
桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼,是是“三花五罗”中最名贵的鱼,它肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,刺也非常少,是生活中常吃的鱼类,吃法也非常多,而我家最爱的是红烧桂鱼,每次都会吃的干干净净,下面就把做...
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发表于:04-25
鱼腩是鱼的身体上最接近肚子的一块肉,没有什么刺,是方便人们进行食用的,且咬下去一口,几乎都是净肉。今天教大家鱼腩的家常做法,加入芋头一起吃,风味更好。鱼腩的家常做法食材:鱼腩350克、芋...
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发表于:08-19
带鱼去头去尾尾,去掉内脏洗净,剁成段,带鱼里面加入适量盐,腌制10分钟左右,锅中倒食用油,大火烧热,下带鱼段,炸至金黄,捞出,沥干油,锅中留底油,下葱丝、姜丝和蒜末翻炒均匀,放入炸好的带鱼,调入料酒、...
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发表于:05-15
红烧甲鱼是一道传统名菜,属于闽菜系。此菜品为一等药膳,此菜荤香醇人,富含营养,能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火,那红烧甲鱼怎么做呢?红烧甲鱼怎么做食材:甲鱼200克、土豆100克、...
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发表于:08-08
鲢鱼切下鱼头,葱切成丝,生姜切丝。鱼身切成块,加盐、料酒、葱段、姜丝、白胡椒粉腌制30分钟左右,洗净。锅中倒油,开小火,加郫县豆瓣炒出红油。放葱段、姜、蒜瓣炒香。鱼块放入锅中,加老抽、生...