相关笋苦的科普知识

笋苦了还能吃吗笋有点苦能吃吗

发表于：01-03

笋苦了还能吃。笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味、无其它恶味或虽稍带苦...
糯米笋是什么竹笋糯米笋是什么竹笋做的

发表于：10-23

糯米笋不是特指哪一种竹笋，是聪厨方便菜经背篓笋后研发的一道经典笋制湘菜，采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的，一般是竹子初从土里长出的嫩芽。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下...
青芦笋和白芦笋的区别青芦笋和白芦笋有什么区别

发表于：12-31

青芦笋和白芦笋的区别在于颜色不同。青芦笋颜色为青绿色，白芦笋颜色为白色，两者是同一种植物，只是种植过程不同，故而呈现的颜色也不一样，青芦笋的绿色是完全光合作用的结果，而白芦笋的整个生...
苦笋怎么长期保存新鲜苦笋怎么长期保存

发表于：01-03

1、冷冻保存：将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可。2、盐渍保存：盐渍可起到长期保鲜的作用。将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食...
石笋是什么什么是石笋

发表于：03-29

石笋指的是一种自然现象，是一种碳酸钙石灰岩，与从上往下生长的是石钟乳不同的是，石笋是从下往上长的椎体，也是钟乳石的一种。其形成的原理是还有碳酸氢钙的水从熔岩顶部往下滴，由于洞内温度...
水笋是什么水笋是什么笋

发表于：08-11

水笋是菰，也叫茭白、白笋或者叫高笋，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，一般是生长在山林、草丛、水溪旁。水笋无任何污染...
苦竹笋的营养价值苦竹笋的美味食谱及保存方法

发表于：02-18

导语：苦竹笋即为苦竹的嫩苗，相对于一般普通的竹笋而言，这种竹笋要纤细苗条一些，虽然有点苦味，但并不影响它的美味口感。而且苦竹笋的营养价值非常高，可以清热除烦，除湿等等。如果你觉得苦竹笋...
苦笋怎么保存才更新鲜苦笋保存方法

发表于：01-02

苦笋保存方法1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可...
竹笋种类竹笋分为几种

发表于：01-03

麻竹笋、慈竹笋、早竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹；生长于长江流域及黄河下游的斑竹...
苦瓜怎么做不苦苦瓜去除苦味的方法

发表于：08-23

苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤，切薄片，准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片，保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上，充分挤干水分。苦瓜怎么做不苦第一步，苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤...
水竹笋又叫什么笋水竹笋是什么

发表于：01-03

水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红...
春笋和雷笋的区别春笋和雷笋有什么区别

发表于：03-26

时间不同：春笋的生长时间在三月中旬到四月底；雷笋的生长时间在三月初。外观不同：春笋的体积要大个一点，底盘比较大；雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大，二者都可以...
小雪养生如何清内火多吃莴笋、生菜等苦味食品

发表于：01-23

导语：小雪节气，北方已经开始供暖了，虽然室内温度高，但是很多人却依旧穿得很厚，加上在寒冷的冬季很多人喜欢吃火锅，因此常常会出现口鼻生疮、咽喉疼痛、便秘等内火现象。那么，小雪养生如何清内...
为什么苦瓜会苦苦瓜会苦的原因

发表于：01-02

苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦...
为什么苦瓜那么苦苦瓜如何去除苦味

发表于：07-30

相信很多人都接受不了苦瓜的苦涩，因此也就不喜欢吃苦瓜。但实际上，吃苦瓜不仅可以防止夏天中暑，而且还可以辅助减肥，有着很多好处。那么，苦瓜为什么这么苦涩呢？又如何去除苦瓜的苦味呢...
苦瓜太苦根本吃不下？教你几招给苦瓜去苦

发表于：12-25

方法3：和辣椒炒在一起把苦瓜和辣椒炒在一起可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入...
苦瓜如何去除苦味苦瓜去掉苦味的方法

发表于：10-15

从小看见妈妈做苦瓜都有种想哭的感觉，苦瓜真的太苦了，苦瓜味道虽然苦但是它却是去火效果最明显的一种蔬菜，多吃对身体是很好的。那么今天给大家分享几个让苦瓜去苦味的小方法。方法一：去瓜...
美式咖啡苦不苦美式咖啡苦吗

发表于：01-02

美式咖啡苦，摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式四款咖啡，分量相同时，美式最苦，卡布奇诺其次。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶制作而成的黑咖啡，或在意式浓缩中加入大量的水制成，不含糖，味道较苦，浅淡明澈...
苦瓜的做法苦瓜怎么做不苦又好吃

发表于：06-27

导语：很多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为它的苦味，其实，苦瓜可以通过一些烹饪技巧来让苦瓜吃起来不苦，而且还有回甘。那么，苦瓜怎么做不苦又好吃呢?首先，你在选购苦瓜的时候要懂得挑选;其次，要懂得...
芦笋发苦是怎么回事芦笋发苦怎么办

发表于：12-29

如果芦笋吃起来发苦，多是因为芦笋本身含有大量的草酸成分，食用芦笋前没有经过很好的处理，残留的草酸比较高，从而导致芦笋味道发苦。芦笋发苦可以通过焯水来去掉苦味，还可以去掉没有洗掉的残...
芦笋和竹笋的区别芦笋和竹笋的区别在哪里

发表于：12-26

芦笋和竹笋的区别：1、生长环境不同：芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。2、植株大小不同：芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。3、植物种类不同：芦笋是...
冬笋和春笋的区别冬笋和春笋有什么不同

发表于：06-13

在国内，基本上很多地区都有种植竹子。竹子不仅有很高的经济价值，而且竹子的嫩芽——竹笋还是一种美味的食物。竹笋有很多吃法，如泡、煮、炒、炖、焖、烧等。除此之外，竹笋主要有两种，分别是...
冬笋苦还能吃吗冬笋发苦还可以吃吗

发表于：03-02

导语：在日常生活中，许多朋友喜欢吃冬笋，觉得其口感非常好。但是有些时候冬笋吃上去是苦的，那么，今天小编就和朋友们来说说，冬笋苦还能吃吗？冬笋发苦还可以吃吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以...
苦笋是什么竹子的笋什么竹子的笋是苦的

发表于：01-02

苦笋是伞柄竹的笋。伞柄竹为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，含丰富的纤维素，食用对人体有益...
笋干的做法笋干怎么吃

发表于：06-22

笋干最适合炒着吃，不仅步骤简单，而且也非常好吃。笋干一般都用于炖汤，可以炖排骨，炖羊肉等，今天教大家一道简单的清炒笋干，将笋干泡发之后切成段，锅中倒油烧热后，下入配料炒香，再加入笋干一起炒...