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發表於:01-03
烤魚主要採用草魚。烤魚,是一道菜品。製作原料主要有魚、土豆、豆腐等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬...
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發表於:06-18
導語:我們聽説過各種魚,卻很少聽説過“地震魚”這種魚,很多人甚至不知道這種東西到底是地震還是魚。那麼,究竟地震魚是什麼呢?地震魚是一種魚嗎?地震魚實際就是一種魚,因為它的出現總是和地...
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發表於:02-22
黑魚是烏鱧的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等,因個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,具有非常豐富的營養價值。黑魚早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子...
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發表於:07-28
魷魚掏出內臟,切大塊後洗淨,加入韓式烤肉醬醃製2小時。洋葱切絲,鋪在烤盤底部。將醃好的魷魚鋪在洋葱上,並且再刷一層韓國辣醬;3、放入蒸烤箱中層,設置200度烤20分鐘,中間取出刷點油,以免烤的...
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發表於:01-04
蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算,不同種類的魚、不同大小的魚,蒸的時間不一樣,一般在8-15分鐘之間。蒸魚是一道以魚,花椒,葱薑蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳...
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發表於:12-28
接吻魚吃青苔、水藻、水草等植物性飼料,人工飼料,還會吃一些魚蟲、麪包蟲、小蝦、水蚤、蚯蚓等活體餌料。若水草上有漂浮物,它們也會去吃。接吻魚基本不挑食,食性較雜,而且接吻魚生長髮育迅...
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發表於:01-04
壽星魚一般吃的飼料是水蚯蚓,人工飼料,小蝦,麪包蟲,小雜魚,肉塊等。壽星魚又叫做火鶴魚,屬於熱帶魚的一種,頭頂上方生有一個明顯的圓形肉瘤,頭大,體形類似金魚。需要注意的是,壽星魚有着極強的攻...
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發表於:07-27
薑切片,小葱切好,大葱切粒,幹辣椒剪段。土豆切片,蓮藕切片,木耳切塊,魔芋切塊。草魚切下魚骨,醃製30分鐘。烤盤鋪紅油烤25分鐘。倒入適量油,放辣椒段爆香,放豆芽洋葱炒至斷生,倒入烤盤,放土豆蓮藕...
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發表於:02-11
本站7月26日,四川達州氣象台再次發佈高温橙色預警信號,達州市大部分地區最高氣温超過35℃,部分區域最高氣温可達38℃以上。一養殖場因為太熱魚塘水滾燙,導致三萬斤魚被熱死,損失20多萬...
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發表於:01-01
燒烤烤魚用海鱸魚口感最好。海鱸魚又叫花鱸,只有中間魚骨頭,肉質鮮美價格偏貴,口感軟嫩Q彈,適合製作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤魚,製作的時候注意把魚鱗刮乾淨。烤魚一種發源於重慶...
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發表於:01-03
紅燒一般買草魚、鯽魚、武昌魚、鯉魚。從傳統上來説,紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。但鯧魚存在並不廣泛,所以如今通常吃紅燒魚會用草魚、鯽魚、武昌魚、鯉魚來進行代替,這些魚價格便...
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發表於:01-02
相傳在三國時期,劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下,結義於桃花園,祭罷天地,復宰牛設酒,聚鄉中勇士,得三百餘人,就桃園中痛飲一醉,大魚大肉痛快一番,期間有個姓張的廚子負責烹飪,他有一手絕活就...
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發表於:01-02
三花一島特指松花江流域的四種名貴魚產,當地分別稱鰲花魚(鱖魚)、鯿花魚(邊花魚)、季花魚(吉花魚、鯽花魚)和島子魚。鰲花魚鰲花魚即鱖魚,又稱桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖。體較高、側扁,背部隆...
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發表於:01-05
魚露可用於湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚的調味,如“鐵板魚露蝦”等;也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調味料,如“酒炙鱸魚”,即以魚露為蘸碟。魚露的烹調運用與醬油相似,可賦鹹、起鮮、增香...
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發表於:08-10
秋刀魚洗淨,兩面抹上白醋、再撒上鹽抹勻醃製30分鐘。烤盤放錫紙,底層均勻塗抹橄欖油,擺上秋刀魚,烤箱上下火230度預熱。放入秋刀魚,烤7分鐘翻面再烤7分鐘即可。如何烤秋刀魚食材:秋刀魚3條、...
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發表於:05-28
秋刀魚是一種非常具有人氣的美食,體背部及側上方為暗灰青色,腹側面銀白色;體側中央具一銀藍色縱帶,蛋白質含量很高,它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。今天教大家用烤箱烤秋刀魚的做...
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發表於:05-23
秋刀魚是一種深海魚,日本人最愛吃的一種魚肉就是秋刀魚了。秋刀魚的營養成分比較高,可以有補充維生素和礦物質的作用和效果。今天教大家用烤箱烤秋刀魚,步驟比較簡單,你也可以試試。秋刀魚...
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發表於:12-25
烤魚用的魚並不受限制,可以根據自己的喜好選擇烤魚種類。常見的烤魚主要有:草魚、清江魚、鯽魚、刀魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚、海鱸魚、花鰱魚、黑魚等。烤魚根據烤的火候、魚的種類、調料...
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發表於:01-01
鸚鵡魚是雜食性魚類,主要以小型底棲動物為食,如海藻、海膽、蝦米、紅蟲、麪包蟲、蚯蚓等。鸚鵡魚學名洛神頸鰭魚,又名鸚嘴魚,是生活在珊瑚礁中的熱帶魚類,因其色彩豔麗,嘴型酷似鸚鵡嘴型而得...
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發表於:03-09
導語:魚的種類太多了,有金魚、鮎魚、草魚、鯉魚、鯽魚、青魚、鱈魚、比目魚、龍魚、鰱魚、鱔魚、秋刀魚等等。很多朋友喜歡在家裏養魚,但是不清楚家裏養什麼魚好?一般家裏養什麼魚合適?以下...
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發表於:02-18
烤魚選擇鱸魚最好,鱸魚烤過以後肉會更加鮮嫩多汁,而且鱸魚的腹腔內只有脊椎骨和頭骨兩種刺,剔除後就可以直接食用魚肉,不用擔心有魚刺。烤魚還可以選擇草魚,魚刺較多,但肉質鮮美。另外,用秋刀...
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發表於:07-01
魚是我們生活中非常常見的一道菜,做法多樣,但清蒸是最常見的,這主要是清蒸魚可以最大化的保留魚肉的鮮美和營養,當然清蒸的時間一定要掌握好,可以説清蒸魚的時間是這道菜最為關鍵的地方。那...
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發表於:01-05
烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大葱、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆乾、萵筍、土豆等,可以根據自己喜歡的...
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發表於:07-30
導語:魚的做法有水煮魚、清蒸魚、紅燒魚、酸菜魚、糖醋魚等等。有些朋友打算做酸菜魚,所以想了解一些關於酸菜魚的內容,那麼,大家清楚酸菜魚一般用什麼魚?酸菜魚通常是用哪種魚?接下去小編就...
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發表於:08-21
魷魚清理出內臟,切成大塊後洗淨,加入韓式烤肉醬醃製2小時,洋葱切絲,鋪在烤盤底部,將醃好的魷魚鋪在洋葱上並且再刷一層韓國辣醬,放入蒸烤箱中層,設置200度烤20分鐘,中間取出刷點油,以免烤的過幹...