相關雞蛋的科普知識

為什麼鹹蛋要用鴨蛋鹹鴨蛋為什麼不用雞蛋

發表於：01-03

因為雞蛋沒有鴨蛋的蛋氨酸和蘇氨酸含量高，鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，雞蛋沒有鴨蛋的油分大，不容易醃製，且鴨蛋多產於南方，以前沒有冷藏設備，生活比較艱辛，醃製便於貯存，待到需要時拿出來食...
小食材大美味！雞蛋吃出新花樣

發表於：01-11

pstrong{margin-left:-2em;}一.日式厚蛋燒二.雞蛋香葱餅三.紫薯蛋卷四.美味蛋包飯...
雞蛋品牌排行榜 2022年雞蛋十大品牌排行榜

發表於：12-31

依託全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2022年雞蛋十大品牌排行榜，前十名分別是：德青源、聖迪樂、正大食品、黃天鵝、神丹、晉龍養殖、蘭皇、伊勢、華曦、咯咯噠。德青源上榜理由：北...
雞蛋買回去可以乾乾淨淨洗個澡嗎雞蛋買回去可以洗嗎

發表於：01-01

雞蛋買回去最好不要洗。因為雞蛋表面佈滿了人眼看不見的小孔，被一層膠狀物質封住，使細菌不能侵入回，蛋內水分也不宜蒸答發，保護了雞蛋。如果用水沖洗，蛋類上的膠質便溶解在水中，蛋殼小孔全部...
雞蛋如何除腥味雞蛋去腥味最好方法

發表於：01-04

1、添加白醋：在攪拌雞蛋之前先往雞蛋內加入一些白醋，然後再攪拌均勻，即可去除雞蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，還可以往雞蛋中添加一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。...
煎蛋怎麼做怎麼挑選雞蛋新鮮

發表於：12-31

1、首先準備2個雞蛋，熱鍋冷油，開小火把蛋打入鍋中。2、小火煎定型。3、在鍋邊圍一點開水，水不要太多，20g-30g左右就可以了。4、然後蓋上蓋子燜，中火，燜3-6分鐘，可以加一點點鹽調味。需要注意...
髒雞蛋怎麼清洗雞蛋髒了怎麼處理

發表於：01-03

蛋殼太髒的雞蛋不應該用清水來沖洗。因為用水沖洗過雞蛋以後，蛋殼表面的保護膜就會被沖掉。這就給了細菌乘虛而入的機會。正確的做法應該是將雞蛋和其它食物分開存放，可以用保鮮袋把雞蛋...
雞蛋常温下能保存多久雞蛋常温可以保存多長時間

發表於：12-14

導語：在日常生活中，能夠用到雞蛋的地方有很多，如番茄炒蛋、黃瓜跑蛋、絲瓜蛋湯等等。大家平常買雞蛋一買就是買好多的，那麼，大家知道雞蛋常温下能保存多久？雞蛋常温可以保存多長時間？想了解清...
立雞蛋用生的還是熟的立雞蛋用生雞蛋還是熟雞蛋

發表於：01-02

立雞蛋用生的。春分的習俗當中有一個特殊的傳統習俗，就是“立蛋”，“立蛋”遊戲玩法確簡單易行且富有趣味，選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上將它豎起來。雖然...
雙黃蛋的營養價值雙黃蛋比普通雞蛋營養價值高嗎

發表於：01-26

導語：雞蛋是餐桌上比較多見的一種高營養價值的食物，在生活中我們可以看到一種名為雙黃蛋的雞蛋。那麼，什麼是雙黃蛋呢?它是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，通常比正常蛋要大得多，而且據説它...
感冒了，發燒了，雞蛋就不能吃了?

發表於：12-27

【感冒時真正不宜吃的是什麼】感冒發燒期間可以放心吃雞蛋，但畢竟是生病狀態，飲食還是有一些講究的，你真正需要規避的是以下三類食物！1、油膩食物生病期間飲食宜清淡(少油少鹽)，給身體提供...
超美味雞蛋湯做法大全，趕緊收藏起來！

發表於：01-11

雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養也十分豐富。好多人都是五湯不下飯，但是排骨湯、魚湯都太費時間！雞蛋湯是省時省力的最好選擇哦~一.西紅柿雞蛋湯原料：西紅柿2個、雞...
雞蛋海米紫菜湯的營養價值雞蛋海米紫菜湯的做法

發表於：02-01

導語：食物的不一樣搭配營養價值是不一樣的，所以在我們選取食物的時候必須要注意不一樣的營養搭配哦。紫菜是很多朋友都喜愛吃的食物，一般用其做湯比較多，而它的完美搭配當屬雞蛋莫屬了，如果...
綠殼烏雞蛋營養價值有哪些綠殼烏雞蛋的做法推薦

發表於：01-22

導語：綠殼烏雞蛋不僅是美味食材，更是藥膳保健佳品。女性吃綠殼烏雞蛋能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，並且有利於產後體質恢復;兒童吃綠殼烏雞蛋可增強智力，保護視力。常人吃則可有效...
煮雞蛋要多長時間水煮雞蛋需要多久時間

發表於：12-31

煮雞蛋一般需要煮8分鐘左右，雞蛋一般在開鍋後再煮3到5分鐘即可，建議不要超過10分鐘。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋...
雞蛋外殼有斑點是什麼原因雞蛋外殼長斑點是怎麼回事

發表於：12-14

導語：雞蛋是各種食物中所含蛋白質最高的，所以許多人會每天吃一兩個雞蛋來補充身體所需的營養。有些朋友發現雞蛋外殼有斑點，那麼，大家知道雞蛋外殼有斑點是什麼原因？雞蛋外殼長斑點是怎麼回...
如何挑選新鮮雞蛋挑選新鮮雞蛋的方法

發表於：01-02

1、摸雞蛋：新鮮的雞蛋，用手摸起來十分的粗糙，有着很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，沒有新鮮雞蛋那樣有質感。2、聞氣味：新鮮的雞蛋，它上面的會有着一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒...
吃雞蛋可以喝牛奶嗎吃雞蛋可不可以喝牛奶

發表於：01-03

吃雞蛋可以喝牛奶，牛奶和雞蛋是食物中營養價值最高的兩種，且這兩種食物都屬於高蛋白食品，食物之間不存在成分間的相互反應，可以一起吃。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼...
高壓鍋可以煮雞蛋嗎高壓鍋可不可以煮雞蛋

發表於：01-05

可以，但不建議。雞蛋在高壓鍋裏煮很容易爆開，因雞蛋在加熱過程中會因蛋白蛋黃膨脹導致氣體空間縮小，雞蛋內壓力增大，從而將蛋殼脹破爆開。而且在高壓鍋裏面煮的時候，壓力增加速度較快，沒有緩...
夏天雞蛋不放冰箱可以存幾天雞蛋長期保存的正確方法

發表於：12-30

雞蛋不放冰箱就只能夠常温保存30-45天。雞蛋放在夏季常温保存，可以存放30天左右，放在冬季常温保存，可以存放45天的時間。常温保存雞蛋時，需要將雞蛋放在陰涼通風的環境中存放。保存雞蛋時，...
鹹雞蛋有什麼營養價值鹹雞蛋的醃製方法

發表於：01-23

導語：日常生活中吃鹹鴨蛋的朋友多過吃鹹雞蛋的朋友，但這並不意味着鹹雞蛋不好吃。鹹雞蛋屬於醃製食品，其搭配白飯或稀飯食用，能夠增加食慾，而且還能有健腦益智的作用，是一種別具風味的小吃。...
煮雞蛋和煎雞蛋哪個營養價值高煎蛋和煮雞蛋哪個好消化

發表於：01-22

導語:雞蛋可以説是日常生活中最常見，也是最受大家歡迎的一種營養食物了。雞蛋受歡迎的原因不僅是由於它營養價值高，也是因為它烹調方法多種多樣。很多朋友每天早上都會吃一個雞蛋補充營...
空氣炸鍋能不能烤雞蛋空氣炸鍋可以烤雞蛋不

發表於：01-05

空氣炸鍋能烤雞蛋。把雞蛋外皮洗乾淨並且用廚房紙巾吸乾表面的水，將其放在錫紙中，將温度調整至220度。加熱時間控制在30分鐘左右，在加熱的過程當中，無需翻動。只需要靜靜的等待即可。空氣...
雞蛋蒸熟需要多長時間蒸雞蛋需要多長時間

發表於：01-05

15分鐘。雞蛋應在冷水被燒温後再放入鍋中，蒸出來的雞蛋會非常嫩滑。先用中火蒸十分鐘，再轉小火蒸五分鐘。雞蛋吃法多種多樣，有煮、蒸、炸、炒等。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價...
雞蛋的作用與功效吃雞蛋的誤區

發表於：02-14

導語：提起雞蛋，大家都很熟悉，它是我們生活常見的一種食物。因其富含人體所需的卵黃素、維生素及多種礦物質，所以常食對人體健康極有好處。生活中，有許多朋友都很喜歡吃雞蛋，但需注意，食用方法...