相關麻菜的科普知識

窩麻菜是一種什麼菜什麼是窩麻菜

發表於：01-03

窩麻菜是一種萵苣屬菜，又被稱為春菜，是莖葉兼用型葉用萵筍品種，抗病抗逆性強，可以採收整株，或分批採收葉片，讓主莖稈長高。窩麻菜葉子較大，葉片綠色，葉緣波浪形，葉片厚微皺光亮，肉質脆味甜。莖短...
芝麻油可以高温炒菜嗎芝麻油可不可以高温炒菜

發表於：01-03

芝麻油不可以高温炒菜。用芝麻油炒菜時，高温加熱芝麻油會使油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，併產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。芝麻油比較適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃...
麻醬素什錦是哪裏的菜麻醬素什錦是什麼地方的菜

發表於：04-02

麻醬素什錦是山東地區的菜，屬於魯菜系。麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜，素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。製作麻醬素什錦的主料有：青蘿蔔、紅蘿蔔...
麻疹和蕁麻疹的區別如何辨別麻疹與蕁麻疹

發表於：07-13

導語：麻疹和蕁麻疹雖然只有一個字之差，但是兩者並不是同一種疾病，而且有很大的差異。那麼。麻疹和蕁麻疹的區別是什麼呢?首先，我們要知道的是，麻疹是一種具有傳染性的疾病，而蕁麻疹一種過敏...
麻油是不是芝麻油麻油是芝麻油嗎

發表於：01-02

麻油是芝麻油。麻油又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味，香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯，它...
紅燒魚，麻辣魚、酸菜魚總有你愛吃的！

發表於：12-11

2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆...
麻婆豆腐是哪裏的菜麻婆豆腐是什麼地方的菜

發表於：12-30

麻婆豆腐是四川的菜，屬於川菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制，因為劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆，所以她發明的燒豆腐被稱為麻婆豆腐。麻婆豆腐做...
芝麻菜要不要焯水芝麻菜要焯水嗎

發表於：01-01

芝麻菜要焯水，主要是因為芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通過焯水的方式去除，如果不進行焯水，草酸物質進入人體，不利於健康。焯水其實是放在開水中燙一燙，將清洗乾淨的芝麻菜放進燒開的水...
麻辣香水魚是哪裏的菜麻辣香水魚是屬於哪裏的菜

發表於：03-30

麻辣香水魚是重慶一道色香味俱全的傳統名餚，屬於川菜系。原料選新鮮生勐活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持...
四川油菜花海內人們打麻將網友：真是閒情雅緻

發表於：05-19

陽春三月，百花齊放。近日，一則四川油菜花海內人們打麻將的視頻登上熱搜，畫面中，四川羣眾在花田中打起麻將，十分快樂。眾所周知，打麻將是四川人的傳統，而且還在這麼有意境的油菜花裏，讓人們十分...
麻醬素什錦是哪個地方的菜麻醬素什錦是哪裏的菜

發表於：03-28

麻醬素什錦是一道美味可口的山東省特色名菜，屬於魯菜系。素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。麻醬素什錦形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝...
純胡麻油可以高温炒菜嗎胡麻油耐高温炒菜嗎

發表於：01-02

純胡麻油不可以高温炒菜。胡麻油中含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸，是一種比較活潑的物質，如果在温度超過100°時，這種物質會受到破壞失去活性，而炒菜的高温温度在120°以上，所以一般不建議胡麻...
麻仁香酥鴨是哪裏的菜麻仁香酥鴨的做法

發表於：01-05

麻仁香酥鴨是一道湖南的漢族名菜，屬於湘菜創新名菜。因為該菜品注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。製作時盛蛋清的容器要淨...
還在做麻婆豆腐？這道菜更香更入味，上桌就搶光！

發表於：12-26

7.倒入生抽、蠔油，加水煮開後，再撒鹽和糖，放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前，淋點香油在豆腐上。7.倒入生抽、蠔油，加水煮開後，再撒鹽和糖，放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前，淋點香油在豆腐上...
麻醬不止和涼拌菜配喲！這幾種搭配也可以很贊！

發表於：12-24

麻醬銀絲菠菜烹飪方式：煮製作時間：10分鐘搭配食材：菠菜，粉絲菜譜特色：這是一道清爽美味的涼拌菜，菠菜營養成分極其豐富，具有很好的補血效果，有助於獻血的人恢復體力。涼爽的菠菜拌上滑溜的粉絲...
麻花怎麼炒好吃麻花可以炒什麼菜

發表於：06-09

麻花很多人都喜歡吃，麻花口感香脆，是非常可口的零食。其實麻花除了可以直接當零食吃，還能炒着吃，麻花怎麼炒好吃呢？今天教大家炒麻花的做法，用嫩南瓜作為配菜，風味獨特。麻花怎麼炒好吃食材：嫩...
吃了這些菜，麻麻再也不用擔心你春天會上火了！

發表於：12-25

春天代表着萬物初始，作為四季之首，它充滿了生機與活力，大家的“火氣”也隨之而來，很多人都會出現春天上火的問題。今天小編推薦3款降火菜給大家，多吃降火菜，媽媽再也不用擔心你春天會上火啦~...
麻辣香水魚是哪個地方的菜麻辣香水魚是哪個地方的菜系

發表於：03-21

麻辣香水魚是屬於川菜系。做法如下：炒鍋內放菜油，燒至六成熱，下花椒，幹海椒略炸，而後下陴縣豆瓣，待豆瓣呈金黃色時，烹入葱，姜，蒜和泡紅椒炒出香味。加入骨頭湯，並移入砂鍋內，放香料。待湯燒沸後，滑...
上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事上海大叔打麻將為什麼拿蔬菜當籌碼

發表於：01-03

近日，網友爆料一則視頻，視頻內容顯示，上海一大叔打麻將旁邊全是蔬菜，用蔬菜當做籌碼來用。具體上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事？到底上海大叔打麻將為什麼拿蔬菜當籌碼？一起來了解。上...
處暑養生食譜：百合脯、青椒拌豆腐、芝麻菠菜

發表於：02-08

導語：處暑時節，預示着秋天即將到來，氣候逐漸乾燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，儘量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時像西瓜這類寒涼的瓜果，則要儘量少吃或不吃了。...
麻辣燙配菜有哪些麻辣燙的起源

發表於：12-31

1、葷菜：雞肉、牛肉、羊肉、蝦、雞爪、五花肉、火腿、雞柳、培根、雞翅、熱狗、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、豬血、鴨血、魚排、蟹排、魚丸、牛丸等。2、素菜：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠...
麻婆豆腐是哪個地方的菜麻婆豆腐是哪個地方做的

發表於：03-21

麻婆豆腐是四川的菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。做法是：肉炒熟後，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖...
麻醬油麥菜的做法麻醬油麥菜怎麼做

發表於：05-29

麻醬油麥菜是一道非常簡單的菜餚，先將油麥菜洗淨，然後加入用麻醬調製而成的醬料，拌勻即可食用。油麥菜口感鮮嫩、清香，具有獨特的風味，是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生...
麻婆豆腐的做法川菜麻婆豆腐怎麼做正宗

發表於：09-24

麻婆豆腐大家都已經很熟悉了，這是一道很知名的川菜，基本上大家都喜歡吃，用的材料很簡單，就是豆腐和牛肉，還加入了各種配料，相當好吃。麻婆豆腐口味多樣，到底正宗川菜麻婆豆腐怎麼做的呢？今天就...
芝麻油可以炒菜嗎芝麻油可以用來炒菜嗎

發表於：02-26

芝麻油可以炒菜。芝麻油俗稱香油，用芝麻製作而成，是非常健康的一種油，可以用來炒菜，但是一般不建議，因為炒菜時高温會破壞掉芝麻油的營養成分，還會產生氧化脂肪和自由基，芝麻油用來調拌涼菜和...