白菜從中間切開,去菜梗部分,用刀輕輕拍打,然後切成條。幹辣椒切成段,姜切末。鍋中倒入適量油,油温燒至8成熱,放入幹辣椒、薑末炒香。倒入白菜,放入生抽1勺、醋3克炒勻,炒至白菜微焦時。最後,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻,即可出鍋。
白菜怎麼做好吃
食材:
白菜500克、幹辣椒3克、姜1塊、鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋3克
金邊白菜的家常做法:
1、白菜從中間切開,去菜梗部分,用刀輕輕拍打,然後切成條;
2、幹辣椒切成段,姜切末;
3、鍋中倒入適量油,油温燒至8成熱,放入幹辣椒、薑末炒香;
4、倒入白菜,放入生抽1勺、醋3克炒勻,炒至白菜微焦時;
5、最後,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻,即可出鍋。
小貼士:
白菜不要炒太久,否則影響口感。