粉絲放温水中泡軟,黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末,粉絲放沸水中煮至斷生撈出,碗中放入粉絲,黃瓜絲、香菜段、蒜末,加入鹽、雞精、生抽、醋、耗油、香油拌勻盛入盤中即可。
如何涼拌粉絲
食材:
粉絲適量,黃瓜半根,香菜2根,大蒜2瓣;
輔料:
鹽半勺,雞精半勺,生抽一勺,醋一勺,耗油一勺,香油一勺;
涼拌粉絲做法:
1.粉絲放入温水中泡軟,黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末;
2.粉絲放入沸水中煮至斷生,撈出瀝乾;
3.碗中放入粉絲,黃瓜絲,香菜段,蒜末,加入鹽半勺、雞精半勺、生抽一勺、醋一勺、耗油一勺、香油一勺拌勻盛入盤中即可。
小貼士:
粉絲裏面可以根據自己的口味,添加喜歡的食材,這道菜能健胃消食,對夏季中暑、吸收不良綜合症也有療效。
涼拌粉絲是一道涼菜,不僅製作簡單,口感也比較清爽,這裏用到了非常多的調味料,口感上會比較豐富,如果喜歡吃辣的可以添加一些辣椒油,也是很不錯的。