食材:鴨血300克 泡椒10個 小米椒5個 大蒜5瓣 姜1塊 小葱2根
步驟:
1.鴨血洗淨切厚片,泡椒10個切碎,小米椒5個小段,姜1塊切末,大蒜5瓣切末,小葱2根切段
2.鍋內放入適量清水燒開,放入鴨血煮1分鐘後撈出
3.鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,放入姜蒜末炒香後,加入生抽1勺,倒入適量清水燒開,放入鴨血翻炒2分鐘
4.鴨血熟透後放入葱段、鹽1勺、雞精1勺拌勻即可