相關螺螄的科普知識

螺獅粉過期了一個月可以吃嗎螺螄粉過期了1個月還能吃嗎

發表於：01-02

螺螄粉過期一個月不可以吃。食品如果超過保質期，就會發生一系列的化學變化，產生對身體有害的物質。因此，過期食品不可以食用，以免對身體造成危害，平時要多注意飲食搭配，多選擇膳食纖維含量高...
第五批國家級非遺名錄公佈柳州螺螄粉製作技藝登上榜單

發表於：05-10

近日，國務院公佈第五批國家級非遺名，其中，柳州螺螄粉製作技藝登上榜單。據瞭解，非物質文化遺產指各族人民世代相傳，並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，目前，我國非物質文化遺產...
父子摸螺螄溺亡家中僅剩老母親一人

發表於：02-02

8月30日，湖南省衡陽縣洪市鎮金龍橋村上演了一出悲劇。村民陳光榮帶着兩個尚未成年的兒子，一家三人到水塘摸螺螄，沒想到卻遭遇滅頂之災，父子三人全部不幸溺亡。易成香稱，事發水域就在家附近...
螺螄粉為什麼要換一次水煮螺螄粉為什麼要換一次水

發表於：01-02

剛煮的時候米粉會浮出米漿，如果繼續用這個水煮湯，湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且煮米粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過於濃稠了，浮漿太多的米粉口感也是比較差的，好...
如何讓螺螄快速吐泥怎麼讓螺螄快速吐泥

發表於：01-02

1、把田螺放在盛滿清水的盆裏，再往盆裏放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。2、把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次...
螺螄粉為什麼臭螺螄粉為什麼臭臭的

發表於：01-01

這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，才算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉...
螺螄粉的來源和歷史螺螄粉的由來和歷史

發表於：01-02

螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素...
2018各地美食網購銷量圖出爐螺螄粉搶佔霸主

發表於：10-03

我國有句老話，叫做“民以食為天”，跟人見面打招呼，張口就問“你吃飯了嗎”，可見國人始終是把吃放在第一位的。又到年終的12月了，寶官方發佈了一份“2018民間美食地圖”，展示了全國各地美食網...
螺獅粉過期三個月了還能用嗎螺螄粉過期了裏面的調料可以吃嗎

發表於：01-03

螺螄粉過期三個月不能用。螺螄粉放在陰涼的地方可以保質三個月到半年，但過期後三個月很可能發黴變質，食用後會危害人體。螺螄粉的湯料十分複雜，有螺絲、八角、丁香、辣椒、酸筍、肉桂等諸...
螺螄粉一般放什麼青菜螺螄粉可以放什麼青菜

發表於：01-03

螺螄粉一般可以放白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美...
螺螄粉需要煮多久才能熟螺螄粉是哪裏的特產

發表於：01-01

一般要分為兩種情況：1、如果是提前在水中泡過的螺螄粉，只需要在水中煮個3-4分鐘就熟了。2、如果是直接放進鍋裏煮的，一般大概需要煮10-15分鐘左右的時間，煮的時間不能太長了，否則會失去原有...
什麼？上海也能吃到美味的螺螄粉？不信你就來試試！

發表於：12-13

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據説在很久以前柳州人只有螺螄粉單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什麼東西。有人覺得它臭，有人卻愛到不行。煮螺記...
螺螄粉聞臭師年薪50萬是什麼情況螺螄粉聞臭師具體是做什麼的

發表於：06-09

近日，一則“螺螄粉聞臭師年薪50萬”的新聞登上網絡熱搜，據瞭解，柳州螺螄粉商家為了雙十一大賣拼了!高薪聘請聞臭師，年薪50萬!據悉，螺螄粉聞臭師每天的工作，就是聞廠裏的酸筍，鑑別好壞。聞臭師...
螺螄粉臭的原因為什麼螺螄粉臭

發表於：05-01

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄...
柳州螺螄粉協會迴應“腳踩酸豆角”是怎麼回事柳州螺螄粉協會迴應“腳踩酸豆角”説了什麼

發表於：01-03

近日，有網友發出工作人員用腳踩的方式醃製酸豆角的照片。21日，柳州螺螄粉協會微信號發佈聲明稱進行迴應。具體柳州螺螄粉協會迴應“腳踩酸豆角”是怎麼回事？到底柳州螺螄粉協會迴應“腳踩...
煮螺螄粉第一遍水為什麼要倒掉煮螺螄粉第一遍水要倒掉的原因

發表於：01-01

因為剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且這樣湯底中有濃稠的浮漿，使螺螄粉過於濃稠，從而影響口感。煮螺螄粉的技巧...
房間裏螺螄粉味多久能散房間裏螺螄粉的味道多久消失

發表於：01-03

房間裏螺螄粉味4個小時能散。螺螄粉煮好後，建議在陽台、窗前等通風的地方食用，能將部分氣味散出窗外。能在煮螺螄粉時少放酸筍，但會影響其固有的風味，食用完後，建議儘快將煮螺螄粉的廚具清...
螺螄粉為什麼這麼臭螺螄粉臭的原因

發表於：05-01

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄...
螺螄粉能帶上高鐵嗎袋裝螺螄粉可以過安檢嗎

發表於：12-14

導語：高鐵成為越來越多人出行的第一交通工具了，但是我們在乘坐高鐵的時候也要遵守一定的規則。比如説，高鐵是禁止攜帶一些物品的。比如説有毒物品以及一些刀具是千萬不能攜帶的。關於高鐵...
螺螄粉的由來螺螄粉為什麼叫螺螄粉

發表於：01-02

螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江...
女遊客用5L水桶帶螺螄粉湯回廣東為給家人品嚐

發表於：12-14

6月4日，在廣西南寧，廣州的程女士（化名）和丈夫旅遊完，用5L的礦泉水瓶打包湯底，將螺螄粉帶回給家人品嚐。程女士稱，回家前家人對她説想吃當地最好吃、最新鮮的螺螄粉，自己和老公就想到買一個礦泉...
螺螄粉、老友粉、蟲粉……廣西嗦的“粉”你可能根本數不完！

發表於：11-09

廣西特別喜歡吃粉，像最有名的螺螄粉來自廣西柳州！其實，廣西的粉還有很多不同種類！柳州螺螄粉螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。早...
柳州螺螄粉哪家最正宗?

發表於：12-28

導語：柳州螺螄粉哪家最正宗?厚厚的紅油上面碼着炸腐竹或豆皮、酸筍、木耳、空心菜、花生，再根據個人需要加上酸蘿蔔、鴨腳和豆腐泡，這就是足以讓柳州人引以為傲的螺螄粉。嗆辣的湯汁足以...
螺螄粉的配料有哪些螺螄粉有幾種配料

發表於：01-03

螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿蔔、黃花菜、酸空心菜等。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉...
螺螄粉配菜都可以加哪些螺螄粉都可以放什麼配菜

發表於：01-02

油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜...