相关木耳的科普知识

毛木耳与黑木耳的区别是什么毛木耳与黑木耳的区别

发表于：01-01

毛木耳与黑木耳的区别1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很...
补铁你还在吃木耳、牛奶、鸡蛋吗？名不副实的“高铁”食物都有哪些？

发表于：11-09

以下食物就是几种名不副实的“高铁”食物。想知道是什么食物吗？一起来看看吧！哪些“高铁”食物名不副实？一、黑木耳翻开食物成分表，会发现黑木耳（干）的铁含量高达97.4毫克/100克，而正常女性的...
木耳的热量是多少木耳的热量

发表于：01-04

木耳以100克可食部分计是21大卡，即是87千焦，每100克木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之零。所以说对于很多减肥的用户可以选择水发的木耳，其...
凉拌木耳的家常做法凉拌黑木耳怎么做

发表于：05-23

黑木耳是公认的比较健康的一种食物，凉拌着吃是最普遍的一种吃法，味道好，风味独特，凉拌之后，口感丰富，怎么吃都不腻。教大家凉拌木耳的家常做法，木耳口感脆嫩，怎么吃都好吃。凉拌黑木耳怎么做食...
木耳泡发后能放多久木耳泡开了能保存多久

发表于：01-02

1、把泡好的木耳放在常温下10-20度左右的室内，密封放置大概在6-8小时左右。2、如果温度偏高，在25度以上时，泡好的木耳敞开放着只能放4小时，密封放置不能超过6小时，否则木耳会变味变质，无法食...
木耳一般要泡多久泡黑木耳需要多长时间

发表于：01-05

木耳一般要泡2小时左右。木耳如果浸泡时间太长，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，食用容易对身体造成不适，因此泡2小时左右...
泡木耳需要注意什么泡木耳的注意事项

发表于：01-02

1、不要用开水泡木耳：开水会破坏木耳表面的保护膜，导致营养流失，而且木耳泡好后口感有些粘牙，泡发的体积远不如用冷水泡发的大。2、应该用冷水泡发木耳：这种方法能快速泡发木耳而且干净，摇晃...
发霉的木耳用热水烫了可以吗木耳发霉用开水烫可行吗

发表于：04-30

导语：木耳是大家公认的保健食品，不仅滋味可口鲜美，而且营养丰富。日常生活中，大家会发现木耳发霉了，那么，大家知道发霉的木耳用热水烫了可以吗？木耳发霉用开水烫可行吗？以下内容由小编为大家精...
地木耳怎么清洗地木耳怎么清洗呢

发表于：07-02

地木耳是生活中常见的食材，又被称为地皮菜。地木耳是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，颜色是暗黑色，有点像泡软的黑木耳。地木耳非常有营养，但是清洗却非常的麻烦，地木耳到底要...
香菇木耳炖鸡的做法香菇木耳炖鸡怎么做

发表于：08-30

香菇泡20分钟，木耳泡水20分钟，姜切片，葱切段，鸡剁成小块，焯去血沫捞出，大火热油，放姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，再加鸡块炒至鸡肉变色，放香菇，木耳翻炒，加白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加水...
泡木耳、香菇不用等！加点它，脏东西自己跑出来~

发表于：12-06

“热水发制”此种方法多适用于组织紧密、吸水力差的干制品的发制。水温可根据原料性质和季节不同做适当调整，一般控制在50～80度。热水可促进水分子的运动，加快水分渗入原料的速度，促进干制...
茭白炒木耳的做法茭白炒木耳怎么做

发表于：06-19

茭白炒木耳是一道制作简单的素菜，这道菜用茭白和木耳作为主要材料，加入姜蒜、盐和糖调味，口感丰富。茭白脆嫩，非常适合炒着吃，和木耳一起吃，不仅美味也很健康，老少皆宜，有兴趣的可以学一学。茭...
木耳炒什么好吃茭白炒木耳的做法

发表于：06-20

想要学做饭的人，最简单的就是从做小炒开始，今天教大家做一道健康营养的菜肴，那就是茭白炒木耳，这道菜是用茭白和木耳作为主要食材，炒的时候加入了姜蒜、食盐和糖，清脆爽口，符合大部分人的口味...
泡干木耳的正确方法怎么泡干木耳

发表于：01-04

用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3...
夏天这么吃木耳可能丢命，别怪没提醒你！

发表于：12-03

凉拌木耳洗刷血管材料：黑木耳适量、香菜、青红辣椒做法：1、把青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎，熟花生米研碎。2、陈醋，生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。3、泡发并焯烫过的黑木耳，撒上辣椒粒，倒...
木耳泡久了有毒吗如何正确泡木耳

发表于：09-08

木耳好吃，营养价值又高。但是有人说，木耳泡久了有毒，不能吃了。到底木耳泡久了有毒吗?那么我们又该如何泡发木耳呢?木耳泡久了有毒吗木耳泡久了是没有毒的，是木耳在泡发的过程中，受到了细菌...
冬瓜木耳香菜汤可以减肥吗喝冬瓜木耳香菜汤的好处

发表于：08-15

冬瓜木耳香菜汤有一段时间在网络上非常火爆，据说喝了之后对健康很有益处，那么冬瓜木耳香菜汤可以减肥吗?这是很多人比较想确定的一个问题，一起来看看。冬瓜木耳香菜汤可以减肥吗?冬瓜木耳...
木耳是酸性还是碱性的木耳隔夜还能吃吗

发表于：01-01

木耳是碱性的。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其含多糖类和植物蛋白较多，因此是碱性食物。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，主要生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。...
泡发木耳放冰箱能保存多久泡发木耳放冰箱可以保存多久

发表于：01-05

泡发木耳放冰箱能保存3天左右。将泡好的木耳沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3到7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2-3天依然新...
木耳怎么清洗木耳的清洗方法

发表于：01-03

1、木耳放入温水中，没过木耳即可，再加入两勺淀粉，然后用手进行搅拌。浸泡大约1-2个小时后，再用清水将木耳洗净即可。2、在温水中放入木耳和少量食盐，搅拌均匀，将木耳浸泡大约半个小时即可。3...
梦到采木耳代表什么梦到采木耳是什么征兆

发表于：09-23

导读：日有所思夜有所梦，做梦是一件非常正常的现象，有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到采木耳预示着什么？梦里采木耳代表什么意思？梦到采木耳这个梦...
这里有个炒木耳的小诀窍，喷香不怕爆，你一定用得上！

发表于：01-06

【食材】里脊肉150克，水发木耳40克，胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒各150克，葱末姜末适量，生抽、蚝油、糖、盐、食用油【做法】1、泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收水分。一般来说，咱...
冬季养生食谱：山药炒木耳

发表于：10-26

导语：【冬季养生食谱：山药炒木耳】冬季吃木耳可补气养血，润肺止咳。味道鲜美，做法多种多样。而山药亦是冬季滋补的食物。在冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，而山药具有益肺气，治疗肺虚...
干木耳泡好煮多久熟干木耳泡好煮多久

发表于：01-04

大火3-5分钟即可煮熟。经过泡发之后的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用...
干木耳有保质期吗木耳干货保质期

发表于：02-17

干木耳有保质期，一般在一到两年左右。干木耳不需要冷藏或冷冻保存，一般放于阴凉干燥处即可，若不小心沾染水分会缩短保存时间。只是保存时间越长，木耳的口感和营养就会流失越多，出现霉变的可...

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