相关冒菜都有哪些菜品的科普知识

冒菜菜品都有哪些菜品冒菜菜品都有哪些

发表于：01-02

荤菜：麻辣牛肉、五花肉、猪皮、鸡鸭鱼肉块、午餐肉、里脊肉等。内脏类：鸡郡肝、鸡皮、鸭肠、毛肚、千层肚、血旺、肥肠等。水产类：鱿鱼圈、耗儿鱼、海带、海白菜等。冷冻类：包括香肠、红肠...
西餐都有什么菜品西餐的菜主要有哪些

发表于：01-03

西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜...
春饼的配菜有哪些春饼配菜都有哪些

发表于：04-17

春饼的配菜有：虾仁、鸡肉、蟹粉、冬笋、肉丝、韭黄、韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、川椒等。农历腊月十九是我国的节日立春，在这...
蔬菜都有哪些菜蔬菜有哪些

发表于：01-02

1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。2、根茎类：包括萝卜...
油炸串串有哪些菜品油炸串菜品有哪些品种

发表于：01-03

油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、猪鞭、麻辣鸡皮、鱿鱼、油炸豆腐干、麻辣鸡肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣鸡心、花菜、黑木耳、特色脑花、虾饺、苦瓜、香菇、韭菜、五香卤豆腐、土豆片、折耳...
国宴有哪些菜国宴有哪些菜品

发表于：03-01

中国经典国宴菜都是：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。国宴菜是国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国...
蔬菜沙拉都有什么蔬菜沙拉有哪些菜

发表于：01-02

蔬菜沙拉的食材有:圆白菜、番茄、黄瓜、紫莴苣、羽衣甘蓝、彩椒、樱桃萝卜、甜菜、罗马生菜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，它不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种...
津菜大师都有哪些

发表于：12-29

津菜是我国较为著名的菜系，有着悠久的历史文化。津菜的烹饪技法很独特，以笃和扒为主，而精通天津菜烹饪技法的津菜大师不在少数。今天我们就来看看津菜大师都有哪些。一代津菜儒厨——马金...
川菜特色招牌菜有哪些正宗川菜有哪些知名菜品呢

发表于：01-03

鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡...
西餐的菜品都有哪些西餐都有哪些食物

发表于：01-05

西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜、煎海鲜为主，汤会有清汤、奶油汤、冷汤这四...
过年的冷菜有哪些过年凉拌菜都有哪些

发表于：01-05

过年的冷菜有：泡菜、泡萝卜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌海蜇丝、卤五香花生米、五香素鸡、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔、凉拌折耳根、凉面、凉皮、凉拌蒜花、凉拌平菇...
冒菜发源地冒菜发源地在哪

发表于：01-02

冒菜的发源地是四川成都，冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名...
上海本帮菜都有哪些名菜？

发表于：12-28

上海菜又叫本帮菜。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮...
蘸酱菜都有啥蘸酱菜有哪些配料

发表于：01-03

蘸酱菜有很多种，比如小葱、大葱蘸酱是最常见的，还有油麦菜、大白菜、苋菜、茼蒿、丝瓜、黄瓜、苦菊、朝天椒、蒜头、水萝卜、婆婆丁、小根蒜、芥菜、韭菜等。蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑...
卤菜有哪些品种卤菜品种有哪些

发表于：01-02

1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤...
东北山野菜都有哪些东北有哪些野菜

发表于：01-05

东北山野菜有：1、婆婆丁又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英可生吃、炒食、做...
绿叶蔬菜有哪些品种绿叶蔬菜有哪些

发表于：01-03

绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花...
淮扬菜的菜品有哪些淮扬菜食材有哪些

发表于：01-05

淮扬菜的菜品有蟹粉狮子头、西施含珠、黄桥烧饼、红烧狮子头、清炖扬州狮子头等。蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。...
大拌菜都有哪些菜大拌菜的制作食材

发表于：01-02

大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒、黄瓜、桃番茄、松柳芽等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高...
冷菜有哪几种冷菜的品种有哪些

发表于：01-02

海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。冷菜是、筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”...
串串香都有哪些菜串串香有哪些菜品

发表于：01-02

1、干货产品：海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。2、荤菜：牛肉、牛肉丸、猪五花肉、...
蔬菜种类有哪些蔬菜种类都有哪些

发表于：01-29

最常见十大蔬菜种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类，这些不同种类的蔬菜对生长环境的要求都不一样，形态也有很大的差别，它们分别有着不同的...
青菜有哪些品种青菜的品种

发表于：01-02

我国青菜有三十多个品种，最为常见的有菠菜、上海青、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芥菜、芹菜、白菜、香菜等品种，其中菠菜属于藜科植物，其根部为红色，叶片为绿色，木耳菜和生菜属于菊科植物，生...
山东菜有哪些特色菜山东都有哪些特色菜

发表于：12-28

山东菜的特色菜有：一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉...
冷锅串串菜品有哪些冷锅串串有哪些菜品

发表于：01-05

1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、...