相关蒸面的科普知识

2015中元节吃什么烧鸭包子蒸面羊

发表于：11-05

导语：今年的8月28日为中原节，也是民间俗称的鬼节。每个地方都有属于中元节特定的习俗。饮食方面也不另外，如东莞吃濑粉，江西吃包子，河北吃蒸面羊等等。那么除此以为还有哪些吃法呢?2015中元...
蒸面灯的来历蒸面灯的来历是什么

发表于：01-02

蒸面灯源于东北的满族元宵旧俗，过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状，上端有灯碗，灯身略细，底脚与灯碗口径一致，与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二...
河南蒸面和焖面的区别焖面和蒸面条的区别

发表于：03-15

1、口感不同，由于焖面和菜是直接放在一起蒸，因此焖面相对来说更油一点，但是蒸面条就不会，偏干一点。2、流行的地区不同，焖面主要流行于中国北部和中部地区，而河南蒸面是河南的一道名味的小吃...
炒鸡有特色的南瓜蒸面籽，你能吃几碗？

发表于：01-12

第一步：其实做面籽很简单，灰面加水拌匀和面就好了。第二步：南瓜也是我家几十年的产物，在老家经常会吃到南瓜蒸米饭。今天给大家介绍的是南瓜蒸面籽。第三步：面籽做的时候和面稍微湿一点。第...
面筋蒸多久才能熟面筋蒸多长时间可以熟

发表于：03-21

面筋蒸熟要20分钟左右。煮水面筋时要留意先把河面浸放进水里略微侵泡一下，侵泡完之后再将其捞出来，切一片或是是切割成块，自然还可以制成一些面条类的食品。面筋是小麦粉中所特有的一种胶...
生面条怎么蒸生面条蒸熟需要几分钟

发表于：06-24

面条是大家非常熟悉的一种食物，也是非常方便的一种主食。平常的面条大家都是用水煮熟后食用，但是有些人也会直接将面条直接蒸熟食用。今天我们就一起来学习下这种面条的新做法，将生面条蒸...
冬天晚上发面第二天蒸行吗冬天晚上发面第二天蒸可以吗

发表于：01-04

冬天晚上发面第二天蒸可行。因为冬天温度低，面团需要发酵的时间就更长，所以可以隔夜再蒸。发酵好的面团如果比较多的话就需要放到冰箱冷冻，因为冰箱的温度比较低，一些细菌无法正常地生长，但...
烫面包子蒸多久烫面包子开锅蒸几分钟

发表于：01-05

素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫...
面包糠可以蒸着吃吗面包糠可不可以蒸着吃

发表于：01-04

面包糠可以蒸着吃，但口感不好不脆。面包糠其实是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感是比较酥脆的，而是用作美食添加调料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但...
蒸包子和发面小技巧蒸包子发面的小技巧

发表于：01-01

蒸包子小技巧：将所有包好的包子置入锅内时，不要急着开火蒸，可以让包好的包子再次醒发，看到包子明显增大后就可以开火蒸，这个醒发过程大约十多分钟。二次醒发好后开火上气蒸15-20分钟，也就是...
小苏打可以发面蒸馒头吗只用小苏打可以发面蒸馒头吗

发表于：03-01

小苏打可以发面蒸馒头。在制作馒头时，可以把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。不过发面用的是食用小苏打，也...
蒸鱼三丝是哪三丝蒸鱼里面的三丝是哪三丝

发表于：01-02

葱丝、红椒丝、姜丝。清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝，黄色的姜丝起到装饰美盘和增香味道的作用。蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、红椒、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳...
蒸大闸蟹是不是要翻面大闸蟹要翻面蒸吗

发表于：04-30

导语：许多朋友喜欢吃大闸蟹，吃大闸蟹前要先把螃蟹蒸熟。蒸大闸蟹一定要掌握好时间，冷水下锅，水烧开后蒸15分钟。那么，今天小编就来聊聊：蒸大闸蟹是不是要翻面？大闸蟹要翻面蒸吗？下面是小编整理...
晚上发面第二天蒸行吗包子晚上发面第二天蒸行吗

发表于：02-12

晚上发面第二天蒸是可行的。可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。此外蒸馒头放点...
汗蒸可以敷面膜吗一边汗蒸一边可以敷面膜吗

发表于：01-01

汗蒸的时候最好不要敷面膜，因为敷面膜的话会对面部进行清洁，很容易会导致一些脏东西排出不便，会导致脸上发干或者毛孔闭合，造成一些痘痘，还有可能出现皮肤症状，所以最好不要进行面敷。汗蒸后...
蒸米饭里面放什么东西更香米饭里放什么蒸比较香

发表于：01-02

1、加醋蒸米饭法：在蒸米饭时，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2、加油蒸米饭法：将米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入...
螃蟹蒸多长时间最好吃蒸螃蟹应该哪一面朝上

发表于：12-31

一般情况下，螃蟹冷水下锅蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。如果螃蟹蒸不熟的话，会带有一定的毒性和寄生...
牛奶坏了能发面蒸馒头吗牛奶坏了能不能发面蒸馒头

发表于：01-03

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块...
蒸馒头发面有哪些技巧蒸馒头发面的技巧

发表于：01-01

1、温水和面：温水的温度在35度，到40度为最佳，因为这个温度，是最有利于酵母菌发酵的，能很好促进酵母菌的活性，为平常的两倍，这样面团在发酵的时候，就会变得更快速。2、放点白糖：在和面的时候，其实...
豆角蒸面条的做法豆角蒸面条的家常做法

发表于：06-21

豆角是一种大家平时都会吃的美食，这是一种非常健康的蔬菜，在制作的时候，我们一般都是炒着吃，今天教大家一道传统风味名菜，那就是豆角蒸面条，豆角蒸面条的做法比较复杂，所以制作的时候一定要注...
蒸东西下面垫的叫什么蒸东西垫的布叫什么

发表于：01-05

蒸东西下面垫的叫屉布或是蒸屉纸。蒸制包子或其它食物时，笼屉里放上屉布或蒸屉纸，防止被蒸的食物粘在蒸板上，破坏了食物的外观和表皮。屉布用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存。一般家庭...
蒸青团下面垫什么青团蒸的时候下面垫什么

发表于：01-03

蒸青团下面可以垫芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸等。为了防止包好的青团粘黏，都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子，叶子取材要求叶片无毒绿色健康可食用、洁净清香无异味，通常广东人...
敷面膜和蒸脸可以同时进行吗边敷面膜边蒸脸可以吗

发表于：08-03

敷面膜和蒸脸都是很常见的护肤方式，蒸脸便于对脸部肌肤进行清洁，而敷面膜可以更好的对肌肤进行保养。那敷面膜和蒸脸是否可以同时进行呢？下面就来看看是否可以边敷面膜边蒸脸吧！敷面膜和蒸...
蒸馒头用碱面还是小苏打蒸馒头用碱面还是小苏打好

发表于：01-01

蒸馒头用碱面。碱会与面里面的酸性物质发生化学反应，这个时候面团里面就会有很多小气泡了，因此能够让做出来的面食蓬松好吃。在蒸馒头的水中加入两三两的醋就可以避免碱面馒头发黄或者碱...
敷面膜的时候可以使用蒸脸器吗敷面膜和蒸脸器的使用顺序

发表于：08-04

蒸脸器可以喷出高温的水蒸气，它可以帮助打开肌肤毛孔。那在敷面膜的时候时候可以使用蒸脸器呢？敷面膜和蒸脸器的使用顺序又是怎样的呢？敷面膜的时候可以使用蒸脸器吗敷面膜和蒸脸器是不能...