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发表于:12-14
导语:现在有许多人会吃冰糖粉,因为这个所含有的营养成分是非常多的,有丰富的碳水化合物、蔗糖、铜元素等等。有些朋友没吃过冰糖粉,所以不清楚冰糖粉是什么?冰糖粉指的是什么东西?今天小编就...
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发表于:01-02
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多...
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发表于:06-23
生活中,干淀粉是一种常见的食材,在炒菜的时候一般都会用淀粉勾芡,这样做出来的菜肴会更加的美味。淀粉本身的营养价值也是非常的高,那你知道干淀粉是什么吗?下面让我们一起来了解一下吧。干...
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发表于:01-04
生粉又叫淀粉,是各种淀粉的总称呼,生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提炼淀粉制成。生粉品类有玉米生粉、绿豆生粉、土豆生粉、红薯粉、豌豆粉等,其中玉米生粉可以用来做凉粉,口感细腻爽...
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发表于:01-03
生粉就是淀粉。生粉的粉质比较细腻,颜色洁白有光泽感,在厨房烹饪食物时,一般用来勾芡,增加食物的嫩滑口感和粘稠度。在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡...
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发表于:03-19
生粉是淀粉中的一种。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉,在烹饪中就是为了勾芡、上浆用的。生粉可以让腌制出来的肉质更加滑嫩,同时也能锁住肉的营养和鲜味,这样炒出来的肉的口感会比较嫩滑...
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发表于:01-19
本站很多人只听说过淀粉,但很少人知道太白粉,那么太白粉是什么粉呢?太白粉是生粉吗?其实,太白风就是淀粉的一种,也是可以用于勾芡烹饪。而我们平时用的生粉也是淀粉中的一种,生粉和太白粉都...
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发表于:05-14
导语:在日常生活中,藕粉是许多人都会常吃的食物,其对身体是很有好处的。有些朋友想了解一些关于藕粉的内容,那么,大家清楚藕粉是什么?藕粉指的是什么?想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指...
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发表于:02-13
1、成分不同:小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分;面粉就是小麦去了皮的中间部分,磨成的粉状物。2、属性不同:小麦粉属于粗粮;而面粉属于细粮。3、外观不同:小麦粉因为有外皮,...
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发表于:01-03
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖,是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料,经浸泡、磨碎,将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去...
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发表于:06-07
地瓜粉也叫番薯粉,是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳,具有降火的功效。那么,地瓜粉是不是淀粉呢?一起来看看吧!地瓜粉是淀...
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发表于:08-08
淀粉是日常生活烹饪中所用的必需品之一,淀粉比较常见的是用于勾芡。如果淀粉没有了,可以用面粉来代替吗?所谓的淀粉是否就是面粉呢?一起来看看吧!淀粉是面粉吗淀粉不是面粉。虽然淀粉是...
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发表于:01-05
苕粉是红薯粉。苕粉是红苕的粉条制品(红苕又名红薯)。红苕产于以丘陵为主的地方,我国部分平原地区也种植红苕,但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产...
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发表于:06-30
肠粉是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,含有丰富的蛋白质、维生素等。那么,肠粉是用什么粉做的呢?肠粉主要的分类有两种,分别是布拉肠粉和抽屉式肠粉。其中,布拉肠粉主要是用...
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发表于:04-17
白凉粉的主要制作原料就是淀粉,但是白凉粉并不等于就是淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究,一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉,这样制作出来的...
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发表于:03-25
澄粉是小麦淀粉,属于面粉的一种。澄粉是用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。澄粉一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等,做出来的食物一般比较...
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发表于:12-14
导语:想必大家都有听说过,高筋面粉是面粉的一种分类,它可以用来做很多发酵食品。有些朋友对高筋面粉的相关内容感兴趣,那么,大家知道高筋面粉指的是什么?高筋面粉是什么意思?今天小编就和大家...
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发表于:06-14
在日常生活中,婴儿断母乳之后就需要喝奶粉,而青少年、老年人也可以适当喝奶粉,可以补充人体所需钙质,同时提高人体免疫力。在购买奶粉时,要注意对奶粉进行挑选,尤其是婴幼儿奶粉格外要注意。...
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发表于:01-01
鱼胶粉又被称吉利丁粉、吉利T粉,是从鱼膘、鱼皮中提取加工制成的一种纯天然的蛋白质凝胶,可以用来制作成果冻、慕斯蛋糕等各种美味甜品。鱼胶粉属于纯蛋白质,其不含淀粉和脂肪,是一种...
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发表于:01-02
生粉是面粉的提取物。面粉就是小麦粉,而生粉是一种多糖物质,不溶于水,受热的情况下吸水成为粘稠状。面粉一般微微泛黄,生粉洁白无瑕。面粉的手感比较光滑,而生粉比较发涩,手感跟藕粉比较相似...
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发表于:01-04
白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致相同。也有不少地方在制作白凉粉的时候,也会使用到大米以及草药,这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感有些许差别。冰粉...
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发表于:01-02
面粉不是淀粉。淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体,淀粉的种类很多,有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等。除用作食品加工外...
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发表于:01-04
小粉红最早出现于晋江文学城论坛,源于该网站配色为粉红色,且女性用户比例非常高,起初被称为“晋江忧国少女团”,并逐渐衍生为中性化的“小粉红”。现泛指中国国内以网络为主要活动区域、通...
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发表于:04-16
蒸肉粉用大米添加其他调料制成的粉,顾名思义,用来制作粉蒸肉就是它最大的用处。原材料:米,五香粉,辣椒粉,盐胡椒粉,盐。做法:取适量的大米,洗干净,浸泡2小时左右,沥干水分;用擀面杖碾压泡发又沥干...
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发表于:04-15
1.形状不同,散粉:散着的粉,呈细腻的粉末状。粉饼:像一块饼一样的粉,将粉底压成圆形或方形。2.妆效不同,散粉主要是要达到控油、定妆效果,而且强调通透的妆效,涂抹上脸后能使妆容更轻薄自然。粉...