相关下酒菜的科普知识

1分钟学会做4种下酒菜，家里来客人了也不怕！

发表于：12-05

小米椒爆鸡胗食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒。做法：1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。4.炒锅下油...
婆婆在花生里打了个鸡蛋，搅一搅，5分钟后成老公最爱的下酒菜！

发表于：11-29

花生是日常生活中常见的坚果，无论是在餐桌上还是作为零食都是公认的健康美味食品。其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，维生素、A、D、E、K，钙、磷、铁、锌等矿物质，素有“长...
注意！把这些食物作为下酒菜无异于吃砒霜

发表于：12-27

2、做几款富含蛋白质的菜酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。3、备几款碱性食品鸡鸭鱼肉等多...
以人民的名义告诉你，这道三分钟就搞定的下酒菜，老公绝对爱！

发表于：12-27

4.在韭菜上均匀地撒上椒盐、孜然粉，淋上自制辣椒油5.放入微波炉，打两分半钟至三分钟6.出微波炉后，撒上红柿子椒丁，搅拌均匀即可（ps：红柿子椒生吃营养价值更高，如果不能接受，可以和韭菜一起放入...
喝酒点菜有讲究！这几种下酒菜，一口比一口伤身，注意了

发表于：11-03

喝酒吃菜有讲究，认清哪些食物不能吃。1、腊肠咸肉喝酒的时候最好不要一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然是比较绵长的，但是却存在很大的健康隐患，而腌制的食物当中含有比较多的亚硝胺，在酒精中...
喝酒吃什么下酒菜好喝酒下酒菜吃什么好

发表于：02-05

喝酒时吃点什么下酒菜比较好呢？来和我一起看看吧。做下酒菜时，宜放点糖：1、酒精的主要成分是乙醇，它必须要在肝脏分解和转化后，才能排出体外，这会增加肝脏的负担。2、因此，做下酒菜的时候，应该...
喝酒时吃这道菜容易患肝癌, 我们却拿它来当下酒菜

发表于：12-17

5、喝酒不宜喝碳酸饮料饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。6、酒后不宜吃药医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头...
酒鬼必学的神级下酒菜，味道诱人还简单！

发表于：12-28

3.锅里放上油，油热后，下锅中小火慢炸，一定要中小火！因为牛肉棒比较厚，不容易熟，定型之后，用筷子翻动一下，让所有面都炸到，中间记得翻动一下。4.炸到全部金黄之后就可以出锅了！柠檬切开，挤上柠檬汁...
下酒菜有哪些好吃的下酒菜有哪些

发表于：12-29

油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉、小龙虾、凉拌海带丝、酸辣藕丝、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝...
北京地道的下酒菜，你有多久没吃过了？

发表于：12-10

皮蛋拌豆腐食材：皮蛋2个、嫩豆腐100克、香油半汤勺、白糖半茶匙、盐少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、胡椒粉少许、辣椒油半汤勺、小米椒3个、蒜4瓣、葱1根步骤：1、开水里加少许盐，放入嫩豆...
白酒配什么下酒菜最好白酒配什么小菜最好

发表于：02-06

如今，不仅是美食独占了人们的日常生活，许多人还无法拒绝酒的诱惑。与自己的朋友时不时约着喝上几杯，聊些心事，再沉沉的睡去。不过光喝酒的话还是很单调的，喝酒时一定要配上下酒菜才能喝下去...
料酒和白酒做菜的区别白酒和料酒有什么不同

发表于：01-24

在家中煮饭时，很多人都会碰到这样的情况，家里的料酒就没有了，随手抓起一瓶白酒就往里放。那么白酒和料酒有什么不同吗？1、料酒是所有烹调酒的统称，主要有黄酒等。它的作用是去除鱼、肉的腥...
吃饭时先喝酒还是先吃菜对身体好吃饭时最好先喝酒再吃菜还是先吃菜再喝酒

发表于：03-06

导语：吃饭时，我们有很多健康知识需要知道，例如，很多人在吃饭的时候会喝上两口，但多数人不太在意喝酒和吃菜的顺序，而你的不注意，可能会影响到你的身体健康。那么，为了健康，吃饭时最好先喝酒再吃...
请收起你的口水，世间竟有如此下酒下饭又大补的菜！

发表于：01-09

【食材】鱿鱼卷......300克杭椒......200克美人椒......50克韩式辣酱......适量生姜......一块大蒜......三瓣油......适量盐......少许【制作步骤】1.准备好原材料2.生姜、大蒜切成片...
下饭的家常菜下饭的家常菜有哪些

发表于：01-03

下饭的家常菜有麻婆豆腐、红烧肉、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆...
下饭菜有哪些什么家常菜下米饭

发表于：01-05

下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味...
红酒可以做什么菜红酒可以做哪些菜

发表于：01-02

红酒可以做：红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩、红酒雪梨、红酒鸡翅等。红酒多与西餐搭配，根据配菜准则“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒适合搭配牛...
啤酒做菜后还有酒精吗啤酒做菜后还有没有酒精

发表于：01-02

啤酒做菜后没有酒精，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分。啤酒做菜具有去腥、除异味等作用。酒的主要成分是乙醇，具有挥发性，温度越高，挥发就越快。炒菜时温度越高，炒菜的时间就会...
葡萄酒怎么配菜喝葡萄酒怎么搭配菜

发表于：02-01

1、怎样搭配中国菜，咸鲜类菜肴：咸味能使葡萄酒的味道更加丰满、甜、柔、酸。咸类菜几乎可以和任何葡萄酒搭配。但是中国食物中，除了咸之外，常常还有一些鲜味，它通常会降低葡萄酒的甜度、果...
啤酒鸭是哪个地方的菜啤酒鸭是哪里的菜肴

发表于：03-26

啤酒鸭属于四川、湖南的菜，又分为湘菜、川菜。起源于清代，鸭肉和啤酒一起煮，鸭肉味道变得更为丰厚浓郁，啤酒也没了苦味，中和了鸭腥，汤汁也很鲜美。用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过...
葡萄酒怎么搭配中国菜葡萄酒搭配什么菜好

发表于：01-27

1、咸菜类：咸味能使葡萄酒的口感更加饱满，增加甜度，柔和苦味和酸味。咸类菜可与几乎所有的酒搭配。但是，中国菜除了咸以外，往往还有一些鲜味。与咸相比，鲜味更具亲和力，它能降低葡萄酒的甜度...
白酒搭配什么菜系白酒搭配什么菜

发表于：02-06

众所周知，空腹喝白酒的话，会使身体迅速吸收酒精，加重肝脏负担，还容易醉晕，胃中有食物的话，为了消化食物，会减慢酒精到十二指肠的时间，避免酒后身体不适，那么喝白酒吃什么菜最好？豆腐白酒含有乙醛...
凉拌菜可以放料酒吗凉拌菜可不可以放料酒

发表于：01-05

可以，但不建议。因为料酒本身就有比较强的酒味和特殊味道，能够用于鱼类去腥和提香等，其作用经过高温烹饪可以挥发出来，但凉拌菜不需要经过高温过程，加入到凉拌菜中会掩盖住凉拌菜本身的鲜美...
花间一壶酒下一句花间一壶酒下一句是什么

发表于：12-29

花间一壶酒下一句是独酌无相亲。意思是：提一壶美酒摆在花丛间，自斟自酌无友无亲。出自李白的《月下独酌四首》第一首，原文：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随...
白酒配什么菜比较好喝酒配什么菜比较好

发表于：02-06

酒和食物真的是一家人，大家都知道空腹喝酒不好，喝酒总要配上一些下酒的菜肴会让人感觉更愉快。尽管看起来很简单，但如何搭配起来会更好呢？喜欢喝白酒的你肯定需要这样一份下酒菜清单！1.糖醋...