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发表于:01-03
1、观其色:如果葡萄酒颜色浑浊,飘着雪花状,则为变质。需注意一些年份较长的红酒会有一些沉淀物,这是经过一段时间,酒的色素和单宁等物质会结合,属于正常现象。2、闻香味:如果葡萄酒闻起来有发...
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发表于:01-02
1、加面粉或者淀粉洗,只要把面粉加入水中,然后轻柔的在水中搓洗。这样方法洗出来的葡萄非常干净,而且可以减少细菌。2、加盐制成盐水浸泡,加入一两勺盐,这样制成的盐水冲洗葡萄,葡萄不经干净...
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发表于:01-01
自制葡萄酒的流程:1、准备工具,2、选购原料,3、清洗葡萄,4、破碎装瓶,5、渣、液分离,二次发酵,6、过滤澄清。葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由于葡萄的...
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发表于:01-24
对懂葡萄酒的人来说,可以通过观看葡萄酒的标志来了解葡萄酒的品种、产地、口味和价格,并以此作为购买葡萄酒的参考指南。对不懂葡萄酒的人,下面小编就带大家来了解葡萄酒如何选购:选酒方法...
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发表于:12-31
葡萄酒酿造流程:1、准备工具,2、选购原料,3、清洗葡萄,4、破碎装瓶,5、渣、液分离,二次发酵,6、过滤澄清。葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由于葡萄的葡...
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发表于:01-02
杏鲍菇坏了会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁。味道上面也会有明显的变化,若是有发酸、发臭的味道,那么其就说明杏鲍菇变质了。杏鲍菇可以保存多久杏鲍菇保...
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发表于:01-24
对懂葡萄酒的人来说,可以通过观看葡萄酒的标志来了解葡萄酒的品种、产地、口味和价格,并以此作为购买葡萄酒的参考指南。那对不懂酒的人来说怎么办呢?下面小编就教大家怎么选购葡萄酒。1...
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发表于:01-05
1、通过榴梿的质地判断:如果发现榴梿的质地软,轻按即可凹陷很多,说明榴梿已经变质。2、通过榴梿的气味判断:如果闻到有酒的味道存在,并且十分刺鼻,则可确定榴梿已经变质。3、通过榴梿果肉的...
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发表于:07-28
选择颜色较深的葡萄,用剪刀一粒粒剪下,放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净后晾干水分。晾干的葡萄放入无水无油的容器中,捏碎葡萄,加入冰糖拌匀,盛入无水无油的瓶中,盖子不盖紧,用保鲜膜包好,放在阴凉...
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发表于:01-02
1、听声音:把鸡蛋用手拿起来,轻轻在摇晃一下,如果有声音表示鸡蛋坏了,摇不动表示鸡蛋是好的。2、看外表:新鲜鸡蛋外壳是光滑的,如果鸡蛋放的时间太长,表面不光滑,还会长斑。3、掂重量:把鸡蛋放...
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发表于:01-05
1、颜色变深:随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低,而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,...
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发表于:01-26
由于气候的原因,我国部分地区夏季高温确实令人恐惧。而且我们爱酒的人,一定要提前好好了解一下怎样才能保护葡萄酒不受高温伤害。下面小编就带大家来看看天气越来越热,葡萄酒是如何保存的...
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发表于:07-13
一般来说,葡萄酒指的是以葡萄为原料酿造而成的一种果酒。适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。按酒的颜色主要可以将葡萄酒分为三类,为白葡萄酒、...
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发表于:01-02
1、外形:观察海参外形,如果海参的外形不完整,则有可能是商家把海参腐烂的地方剪掉造成。这种海参已经腐烂,要挑选外形完整的海参,优质海参不会出现外形残缺不全的现象。2、手摸:用手摸一摸海...
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发表于:01-24
红葡萄酒逐渐进入了市民的生活,但是人们在饮用葡萄酒时,存在着许多误区。怎样喝酒?有许多人关心这个问题,下面小编就带大家来看看葡萄酒是怎么喝的,葡萄酒是什么味道的。一、葡萄酒的喝法酒...
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发表于:01-25
怎么才能知道红酒的好坏呢?教你几个小妙招,收好!观察葡萄酒:1、这一步最好用白色的背景。瞧酒是否清澈,摇一摇酒杯,观察其缓缓地流下的酒脚,酒越粘稠,流速愈慢,酒质愈佳。2、酒杯侧斜45度,酒杯与...
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发表于:01-02
1、果梗:新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜。2、表皮光泽:光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。果皮表面也不应有褶皱,这表示车厘子有脱...
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发表于:01-02
1、看颜色:正常的莲藕颜色是黄褐色或者带有一定的黑点,肉质洁白,而坏了后外皮及肉质都发褐或者发黑。2、看藕丝:新鲜的莲藕藕丝多,而且不易断,而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连。3、闻气味:...
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发表于:02-01
1、怎样搭配中国菜,咸鲜类菜肴:咸味能使葡萄酒的味道更加丰满、甜、柔、酸。咸类菜几乎可以和任何葡萄酒搭配。但是中国食物中,除了咸之外,常常还有一些鲜味,它通常会降低葡萄酒的甜度、果...
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发表于:01-27
一、杀菌:有些海味食品,在煮之前泡上有果香的白葡萄酒可以去腥,并增加甜味和香味。二、热汤治寒冬天法国都会用2个肉桂片加红酒滚煮5分钟当汤喝可以驱寒。三、酿酒醋:将切好的洋葱和葡萄酒...
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发表于:01-03
1、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜食用。2、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。3、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也...
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发表于:01-01
1、闻味道,椰浆如果坏了,那么会和空气中的气体产生反应,从而出现酸味。2、看颜色,正常情况下椰浆是纯白色的,像鲜牛奶一样,如果出现了淡黄色或者黑色,并且夹杂一些漂浮物,那么椰浆是坏掉的,不能...
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发表于:01-04
挂杯不可以判断红酒好坏。挂杯的形成和红酒中的酒精、糖分等有关。通常,酒精含量越高的红酒,挂杯时间会更长,液柱也会更密更粗。挂杯的程度可以判断红酒的酒精含量,但是并不是说酒精含量越...
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发表于:01-04
1、端起酒杯在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°,观察葡萄酒的色泽,纯净度,是否挂杯。2、红酒的最佳温度是15到18℃。确定温度适宜之后,再轻晃酒杯,加速香气挥发,把鼻子伸到杯口并用...
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发表于:01-02
1、闻气味:没有变质的新鲜西瓜,有一种自然的甜香气息,而变质以后的西瓜则有一种发酵酒味或酸味或者是腐馊的味道,两者之间有明显区别。2、看手感:用手去按压西瓜外皮,新鲜的西瓜表皮坚硬,按压...