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发表于:01-01
虾皮和虾米不一样。虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成,含有蛋白质,矿物质数量、种类丰富,是中国出口创汇的重要海产品之一。虾皮是中国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和...
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发表于:08-04
本站小龙虾怎么去虾线?在小龙虾不能食用的部位当中,虾线是不能食用的,因为虾线是小龙虾的胃,由于生长环境的原因,小龙虾的胃里有很多寄生虫,如果不挑出来,吃的时候很容易影响我们的身体健康...
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发表于:04-29
导语:皮皮虾是我们日常生活中熟知的一种虾,其别名叫琵琶虾、虾靶子、螳螂虾、虾蛄等,一般分布在沿海近岸。最近有些朋友来咨询小编:皮皮虾怎样放保鲜?皮皮虾怎么保存新鲜?以下内容由小编为大...
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发表于:01-01
1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪...
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发表于:03-24
挑选鲜虾需要选择头部完整的虾,可以对虾的眼睛进行观察,鲜虾的眼睛带有光泽且是凸出眼眶的;还可以查看虾的外形,看它的外形是否完整,即可看虾头有没有脱落,虾尾和虾身整个紧紧连在一起的情况...
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发表于:08-03
皮皮虾是味道鲜美且营养丰富的海虾,但是皮皮虾的壳不太好剥。剥皮皮虾壳时候很容易扎手,这就使得爱吃皮皮虾的人感觉很麻烦。那有什么方法可以快速给皮皮虾去皮?和小编一起来看...
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发表于:08-19
皮皮虾放入碗中,加姜丝和白醋拌匀,再倒入芡粉,红椒切丁、干辣椒切开,切一些葱花,皮皮虾放油锅中炸2分钟后捞出,锅中热油,倒入葱花和姜丝,倒入干辣椒、红椒丁,再倒适量的油,放皮皮虾翻炒,撒一些盐...
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发表于:01-02
龙虾挑选方法1、首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。2、其次,在...
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发表于:12-31
1、外型不同:小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色,两侧是粉红色,带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形...
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发表于:01-01
小龙虾挑虾线的方法和普通的虾差不多,可以利用牙签活剥、虾头凸刺、虾尾法等方式。小龙虾的虾线相对比较细,在挑虾线的时候尽量不要挑断,避免虾线里面的脏东西污染到虾肉,小龙虾虾线里面的...
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发表于:12-31
1、首先将新鲜的大虾处理好,去掉虾线和内脏,然后开背。2、在碗中用糖,料酒,生抽,醋,黑胡椒粉,盐及水调出红烧汁备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入虾翻炒成红色,然后倒入提前准备好...
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发表于:09-17
先捏一捏小龙虾外壳,壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味,如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾,颜色红亮,个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小...
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发表于:01-02
皮皮虾不属于虾类,皮皮虾属于口足目,虾属于十足目,皮皮虾和一般的虾区别很大。皮皮虾虽然被名字中带有一个虾字,但这种昆虫食物却不是虾,皮皮虾属于芥子动物们,甲壳动物亚门,软甲类,掠虾亚纲,口...
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发表于:06-05
皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。皮皮虾可以做成蒜蓉皮皮虾...
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发表于:01-04
1、首先要挑选活的小龙虾,仔细观察它的背部是否红亮干净,腹部和爪的绒毛是否白净整齐,最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的,肚下发黑,有可能是阴沟或者浑水中长大的,可千万不...
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发表于:12-29
皮皮虾怎么剥1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉。2、把虾尾对折,会裂开一条缝。3、用一根筷子从裂缝中插入,一直戳到虾头位置。4,轻轻剥开上面的壳,虾肉和虾壳已经脱离,这样一点也不浪费虾肉。...
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发表于:03-21
选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻...
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发表于:09-22
又到了吃小龙虾的季节了,很多人喜欢在家里自己做来吃,但是不知道怎么选小龙虾。选小龙虾很重要,一不小心就会选到在污水里长大的小龙虾,不仅口感不好,还对我们健康不好,买小龙虾一定要买活的...
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发表于:01-03
准备一根牙签,从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的连接算一个关节。一手拿虾,一手拿牙签,轻轻向外挑虾线就会挑出,一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来,慢慢...
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发表于:05-27
皮皮虾身体窄长筒状,略平扁,营养价值极高,可以增强人体的免疫力。今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾,皮皮虾的做法并不难,喜欢吃的小伙伴可以尝试一下。皮皮虾怎么做食材:皮皮虾200克、面包...
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发表于:06-06
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品,它的肉质水分充足,而且香甜嫩滑,有一种独特诱人的鲜味。皮皮虾脑部全部都是膏脂,肉质非常的鲜嫩,今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾,好吃而且不油腻。皮皮虾椒...
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发表于:08-20
龙虾洗净,取一根牙签,左手拿龙虾,右手拿牙签,对准虾尾的中间,牙签穿过虾尾,向外挑虾线,靠近虾头的一端,虾线会先被挑出来,手拉住挑出来的虾线,尾部的一端也会被全部拉出,虾头顶部正中间有一根尖刺...
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发表于:10-17
导语:5月是小龙虾上市的季节,6月至8月是小龙虾肉肥汁嫩的时候。但是小龙虾吃腐殖动物尸体的水生动物,所以常年在泥塘中这样环境中生长,有很多细菌吸附体内。也不是一定不能吃,而是挑选和食...
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发表于:01-05
用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食...
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发表于:03-25
用一根竹签找到虾子头部下面的三分之一处刺破,轻轻的带动出来不要太用力。或者轻轻扭掉虾头就能很轻松地带出来身体里的整个虾线。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,从头部延伸到尾部,那就...